菓子パン

マリトッツォ作ってみました。 でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく いつものふわふわパンです。 これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが… マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！ そのただの白いふわふわパン 発酵...

塩あんバターロール パラパラっと、ゲランドの塩振りかけてみました！ いつもと違うかな？？ まー私には、分からないと思います　笑。 断面っ ふわふわ生地に、あんことバター ふっくら〜と発酵しました！ ...

ソフトフランスパンの生地であんぱんです。 市販の粒あん30グラム あんこを包んでまん丸にします。 発酵すること40分 キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。 いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわの...

栗あんぱん。 賞味期限はまだまだなのに、1瓶198円の栗の甘露煮をスーパーで発見！！ もともとのお値段は知りませんが、よくありがちな1瓶、200円では普通きませんよね〜 コレ買いですよね！！？ …という事で、買いました。 ...

お砂糖を黒糖にかえて、ちょっと量を増し増しにした、黒糖パン作りました。 1つ30グラムに分割し、野田ホウロウのバッドに並べてみました。 1個の量を30グラム位かな？…と先に決めたので、並べた時の数が合わない… ま、いいかっ…とこんな...

最近生クリーム食べてないな！？ 定期的に生クリームが食べたくなって、 生クリームを食べる為に、コッペパン焼きました。 今回は1個60g。 いつもよりやや大きめサイズです。 発酵前 発酵後 だいぶふっくら膨らみました〜...

休日の遅い朝ごはん。 起きてすぐ、蒸しパンを作りました。 黒糖蒸しパン 　 こんなのが食べたかった〜って蒸し上がりっ 美味しそうに開いてるっ！！ コーン蒸しパン コーン缶の汁も入れました。 こっちは、ひら...

久しぶりにミニ食パンの型でも使おうかな〜と 粒あんを折り込んで　ミニあん食パン焼きました。 今までは、細長くした生地にあんこを塗って、 くるくる巻くだけのあん食パンでしたが 今回は、折り込みシートの時みたいに折り込みしてみました。 ...

定番の塩バターロール 安定の美味しさです。 それがベンチタイムの後… この形にしてから、生地を少し休ませるつもりが、すっかり忘れて夕飯を食べてしまい。 気づいた頃にはすっかり膨らんできてました… あらーっ　汗 慌て...

久しぶりにチョコレートの折り込みシート作りました。 冷蔵庫で冷やしておいたものを、生地に折り込みまーす 最初っから、不恰好です。 早くも、生地の端っこからチョコレートが… このままでは、チョコでベトベトになりそう...