arinko

久ーしぶりに　バゲット焼いてみました。 映画を観ながらうとうとしていたら、ちょっと発酵過多のような… 生地がダレた感じで　やな(嫌な)感じ〜。。 オーブンに入れている間は　クープが開いたパンをオーブンから取り出す自分をイメージして　...

末娘と二人だけの晩ご飯。 美味しいもの食べてこようーと　誘っても外出も外食さえももしたがらない娘です。 (まぁ　えらいんだけどね！) で、スーパーでお刺身を買ってきて　お寿司を作りました。 台所で、一緒に酢飯だけ握って　お皿に並べ、食...

またまたケンタッキービスケット風のスコーン焼きました。 帰宅して、やっと一週間終わったーっと なんのヤル気も無くなっていたのですが、一人暮らしをしている娘が来るという連絡をうけて、一気にヤル気がでました！ 娘に持たせようと、スコーン...

先日作ったさつまいもパンが美味しくて〜 また焼きました〜 さつまいもパンの為に　スーパーにさつまいもを買いに行きました。 普段に輪をかけて　高かった…けど買いました！ 同じ生地の量で、4つに切って丸い型にいれたのと、3つに切...

今回は、型にいれてコッペパン 焼きました。 型に入れると幅が細くはなりますが、高さがでるので、その分ふっわふわな気がします！ 型に入れたので、裏面は優しい焼き色です。 海老とあさりのクリームパスタとコッペパン に残...

きんぴらごぼうパン　やっと焼きました！ ずーっと作ろう作ろうと思いながらも、バタバタして　パン生地の仕上がりまでに　きんぴらごぼうを作れず　何度も断念してきました！ ようやくできた〜っ 我が家のプルコギのタレで作るきんぴらに、...

今日のミニ食パンは可愛いお顔に仕上がりました〜 なんだか、うずまき具合が優しいっ そして、今回は　オーブンの余熱をあえてせず、庫内に食パンを入れてから　190度で20分焼きました。 そのお陰でか、いつもより耳が柔らかく焼き...

ケンタッキーのビスケット風スコーン -材料- ・無塩バター　　　90g ・全卵　　　　　　96g ・マスカルポーネ　50g ・牛乳　　　　　　22g ・薄力粉　　　　　105g ・強力粉　　　　　105g ・砂糖　　　　　　1...

先日作ったスコーンに続き　第二弾！！ ちょっとケンタッキーのビスケットを意識したスコーンでしたが、我ながら今までで1番ケンタッキーに近かったので見た目から近づけようと、今度は丸いドーナツ状で作ってみました〜 …が、真ん中の穴が　小さ...

いつものふわふわ食パン 厚さ違いで2斤焼きました。 写真ばっかりですが、中のふわふわ部分の渦巻とか、耳との境とか、もうどれだけでも眺めていたい！！そんな感じです。 飽きないですねっ。 食パンがうまく焼けるよう...