arinko

前回美味しかったのでまたまた照り焼きハンバーグパン 前回は型にに入れずに焼きました。 生地が横に広がって大きくなりますが、その分少しパサつく部分があったので、今回は型に入れて焼きました。 その方が、生地が縦に膨らんで厚みが出る分ふ...

昨日の話。 「今日の夜ごはん予定ある？ 実習でキス釣ってきたからキス天にしたいわー」 …と息子からのライン。 もちろん大賛成！！ 母も天ぷらちょうど食べたかった〜っ 帰宅すると、すでにキスは綺麗に捌かれておりました！ 骨までも、骨...

ガス抜きがうまくできていなくて、たんこぶに なってしまった　あんぱん。 塩バターは 美味しそうに焼けました。 …が、 こんなのも。 なぜやら、上が割れてます…。 とじめが上になってる訳でもないんだけどな？ でもなんか美...

旬の桃　 食べたかったんだ〜 アボガド剥きしたら、こんなに綺麗に余すところなく食べられます！ この切り方を知る２、３年前までは、複雑な切り方してました…。 種のまわりにはどうやっても残ってしまう身があって、切り分けたあと　...

なんだか久しぶりにふわふわ生地でパンを焼いたような気がします。 照り焼きハンバーグパン なかなか新しいパンも思いつかず… 我が家で1番人気のピザをパンにしました。 冷凍ハンバーグを縦に切り　ウインナーパンの成形でやってみました。...

最近のお弁当です。 やっぱり　大きな弁当箱にご飯とおかずを詰める方が、ラクで見栄えもいいですね！ 一つの容器を手で持って食べられるので、食べるのも断然ラクだと思います。 夏休みまで、あと少し。 お弁当作り頑張るぞー

2日連続のバゲットです。 昨日ちょっといい感じになってきたような気がしたので、調子に乗ってまた焼いてみました。 何もしたくないけど、パン焼きだけはヤル気がでます！ 出来上がったバゲットは、オーブンの天板斜めにおいてギリギリの41センチ...

いつもクープが開かず苦戦しているバゲットですが、今回はもう失敗する前提で焼いてみる事にしました。 開き直って　失敗するつもりで焼けば怖くない！！って　ちょっと投げやりな感じ〜。 …で、どうせクープが開かないんなら　本や動画の成形を気...

今日から4連休。 初日の遅い朝ごはんは、我が家の食パンで フルーツサンドを作りました。 ずっと前に、グレーテルのかまどでフルーツサンドをやっていて、 "あ、うちの子　フルーツサンド食べた事ない！" …と、フルーツサンドを作った事...