菓子パン 粒あんと栗のパンどっちの形が美味しいかな？
栗の甘露煮を丸ごと一粒入れたあんぱんですが、2種類の形にしてみました。
見た目、食感 どっちがいいかな〜！？？
あんを中に入れたいつもの丸いぱん。
写真では、栗が上になっていますが包む時に位置を逆にしました。
食べた時に、あんこ...
arinko
菓子パン 
食パン 更にいいの発見！角食パンの発酵も無印良品です
12㎝の角食パンの発酵。
今までは、4斤焼く事もあったので無印良品の
ポリプロピレン キャリーボックス.ロック付きのサイズ大を使っていました。
だいぶ大きいのですが、ま なかなか良いサイズもないので…
こんな感じで使ってました。
...
食パン ふわふわ食パン2斤レシピと晩ご飯
以前はよく900gの粉でバク焼きしてました。
食パンと惣菜パンと菓子パンって…
でも、夕飯と同時に作る900gはかなりバタバタで…分割するにも、成形するにも時間はかかるし、場所はとるしで大変っ 汗。。
…で、最近は少量ずつ焼く...
バゲット 嬉しいバゲット
バゲット焼きました。
(バタールサイズですが、バゲットと呼ばせてくださいっ)
ちょっと久しぶりだったのでドキドキッ
先に粉と水だけ合わせるオートリーズ法で、やってみました。
20分おいてから、ドライイーストと塩を加えて混ぜ合わせて...
菓子パン 冷凍生地でらくらくクロワッサンとカツカレーの晩ご飯
冷凍してあったクロワッサン生地でチョコ入りクロワッサンです！
はみ出たチョコが焦げてます…
あんまり綺麗に仕上がりませんでしたが、どうした事か、いつもに比べてオーブンペーパーに溶けたバターがあまり無い！？？
なんで...
惣菜パン 無印のケースはオーブン天板にピッタリ！！
昨日のブログで、チラッとご紹介したパンの発酵に使っている私の便利グッズ。
無印良品のポリプロピレンケースです。
何年前でしょうか…
発酵にピッタリな何かいいものはないか？
と探して
やっといいサイズの物を見つけました〜
「キャリ...
お昼ご飯 お弁当ありがとうの言葉
高校生の息子。
夕飯の後、空のお弁当をカバンから取り出し
「今日で弁当最後 3年間ありがとう
お疲れ様でした。」
と私に言ってくれました。
あらーそんなんやったら、天丼弁当でもすればよかったねー
よりにもよって今日はスーパーのコロ...
菓子パン チョコの折り込みパンとバターロールとカキ餃子の晩ご飯
前に作って冷凍しておいたチョコシートを使って 折り込みパン しました。
折り込みして、くるくる巻いて輪切りにしました。
冷凍しておくと、いつでも手軽にできて便利です。
オーブンの天板にピッタリハマるケースに...
食パン ふわふわ食パンで毎日バナナパンと晩ご飯
いつものふわふわ食パン
ホワイトラインもあり、いい感じに焼けました〜
息子の朝ごはん用にちょっと厚切りです！
ここ1周間程、毎日朝はバナナパン食べてます！！(息子)
フライパンにバター(またはマーガリン)を...
惣菜パン ウインナーパンと明太子チーズパン
お惣菜パン2種類。
いつもと同じ55gの生地ですが、コロンと短くて太っちょな形になりました。
太っちょな分 ふわふわが沢山味わえて美味しくできました。
ウインナーパン
シンプルにウインナーとマスタード、ケチャップ マヨネー...