arinko

京都駅で買った美味しいパンをほおばり、 たまに息子を思いだしては涙ぐみを繰り返しながら、家族の待つ家に向かっております。 京都駅すっごい都会 美味しそうな物が沢山あるような… 帰りの新幹線で食べる夕飯。 駅弁も捨てがたかったので...

息子と2人旅。。。 進学先の山口県に向かい出発してから、3日目です。 午前中は大学で必要な物品を購入しに大学生協へ行きました。 案内をしてくださった先輩が、同じ学科で偶然にも同じアパートの住人で　ご縁を感じるというかなんとうか、勝...

ベーグル生地に、純ココアを入れたチョコベーグル。 分割して俵方にまるめたところ〜 茶色いっ　なんか笑える。 中に刻んだ板チョコを入れました。 こっちは、ドライフルーツミックス 茶色い生地にドライフルーツがカラフルでき...

先日作った牡蠣のオイル漬けで夜は牡蠣のパスタを作りました。 息子が旅立つまで、美味しいごはんを…なんて 言いながらも、結局こんなもんでした。。笑 まあ、美味しかったけどね！ 今日は牡蠣とネギを合わせてみました。 こんがり焼い...

生の玉ねぎを入れてオニオンパン作りました。 クープを入れてから、ベーコンとコーンをそれぞれのせて焼きました。 発酵前→後 クープをいれて〜 マヨネーズと細く切ったベーコン こんがりしたベーコンがいい感じ！...

3種類のちぎりパン 1つ30gのパン生地に ・枝豆 ・ウインナーとチーズ(2種類) ・コーン それぞれ包みこんで丸めました。 3種類を船形の型にいれて、ちぎりパンにしました。 発酵完了 可愛くぎゅうぎゅうにふく...

今日はちょっと加水を増やしてバタールを焼いてみました。 朝に食べた生クリームサンド 前日から仕込んで 前日18時の写真⤵︎ 冷蔵庫で9時間程発酵。 20時の写真⤵︎ ト...

いつものふわふわ食パン 型からもスポッと出てくれたし！ まあまあいい感じに焼けました。 昨日子供達が、コーヒーゼリー食べたいと話していたので、早速作りました。 家にあるもので、できるんでね！ コー...

いつも作る枝豆チーズのちぎりぱんですが、 今回は具を変えて3種類のちぎりパン作りました。 まずはいつもの枝豆チーズ 初めての断面 ふわふわ生地がたっぷり味わえました！ 中にコーンをいれ、ハサミで十字に切ってから、マ...