バゲット ソフトフランスパンと太巻きの晩ご飯
久しぶり ソフトフランスでも焼きたくなりました。
適当すぎた分割…
サイズ感が違いすぎだ。。
なにはともあれ、発酵完了
布取りの布ではなく、オーブンペーパーを広げると、丁度いい間隔です。
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arinko
バゲット 
惣菜パン 結局長細〜いピザパンと豚肉の大葉チーズフライ
長細いパンにしようかな〜と思って
こんな感じに生地をのばしてみました。
何のせようか〜！？？
なんて考えながら、
味のきめてに、ピザソースをぬり…
ベーコン、玉ねぎ、コーン
彩りに、グリー...
ベーグル コーヒー生地のベーグル 4種類と大豆のお肉
今日のベーグルは、コーヒー生地。
いつものベーグルレシピの水を濃いめに淹れたドリップコーヒーにしてみました。
ほんのり茶色？いです。
コーヒーに甘いミルクのイメージで、
練乳の粒ジャム
クリームチーズと砂糖を合わせたフ...
菓子パン 生クリームコッペパン
最近生クリーム食べてないな！？
定期的に生クリームが食べたくなって、
生クリームを食べる為に、コッペパン焼きました。
今回は1個60g。
いつもよりやや大きめサイズです。
発酵前
発酵後
だいぶふっくら膨らみました〜...
惣菜パン カレー風味のツナコーンパンと晩ご飯もカレー
新玉ねぎを入れたツナコーンパンです。
マヨネーズにカレー粉を入れてカレー風味のフィリングにしました。
ツナ缶1個に新玉ねぎとコーンをいれたのですが、4等分なのでフィリングたっぷりです！
マヨネーズとチーズをかけて、焼き...
食パン ふわふわ角食パンとマーブルあん食パンと晩ご飯
今日は食パンデー
いつものふわふわ食パンと、粒あんを折り込んだミニ食パンを焼きました。
今興味があるのは、電動の包丁！
電動の前に、お高〜い良く切れるパン切りナイフも使ってみたいのですが、なかなか手がでません…。
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菓子パン 黒糖蒸しパンとコーン蒸しパン！とブラックラーメン
休日の遅い朝ごはん。
起きてすぐ、蒸しパンを作りました。
黒糖蒸しパン
こんなのが食べたかった〜って蒸し上がりっ
美味しそうに開いてるっ！！
コーン蒸しパン
コーン缶の汁も入れました。
こっちは、ひら...
菓子パン 粒あん折り込みミニ食パンと焼肉
久しぶりにミニ食パンの型でも使おうかな〜と
粒あんを折り込んで ミニあん食パン焼きました。
今までは、細長くした生地にあんこを塗って、
くるくる巻くだけのあん食パンでしたが
今回は、折り込みシートの時みたいに折り込みしてみました。
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惣菜パン 枝豆チーズパンとガッツリウインナーパンと豚のかわりステーキ
いつもの枝豆チーズパン
今日は、平に仕上げたくていつもの枝豆を包んだ成形のパンをそのままつぶしてみました。
すると、やはり枝豆が潰れてしまい
見た目が…
これはダメだ！…と、２つ目からはピザパンの成形にしてみまし...
菓子パン 塩バターロールとクリームチーズパン
定番の塩バターロール
安定の美味しさです。
それがベンチタイムの後…
この形にしてから、生地を少し休ませるつもりが、すっかり忘れて夕飯を食べてしまい。
気づいた頃にはすっかり膨らんできてました…
あらーっ 汗
慌て...