はるゆたかブレンドで焼いた食パンと丸パンを使って、今朝はコロッケバーガーとあんこ&生クリームパンをいただきました〜。
サンドに使うのに、スーパーでコロッケを買ってきてありました。
お父さんと娘は、コロッケバーガー
私は、生クリームが少し残っていたので、
あんこ&生クリームをいただきました。
いつものレシピの粉を全てはるゆたかブレンドに変えて焼いてみました〜。
どんくらい違うのか、試してみたかったんだよねーっ！
ホームベーカリーに入れてすぐに思ったのは
粉が細かい！？って感じ。
いつもと水分は同じなのに、こねあがりが柔らかい！！
分割して、丸める時も手で感じた生地の感触が、きぬのような〜って表現したくなるような感じでした。笑笑
ツルツルなめらか〜
まずは、角食パン！
焼き上がり。
ちょっと発酵が…
ホワイトラインを超えて膨らみすぎてしまいました…
カクカク…
しっとりしてますっ
そのまま食べてみるとやはりいつもの食パンよりも、もちっとした感じが強いと思いました。
美味しいっ
ブレンドでこれだから、次ははるゆたかを使ってみたいなぁ〜
ちょっとお高すぎてバク焼きにはもとたいなくて使いたくないけどね〜笑。
丸パン
発酵完了〜
いい感じに焼けました。
1個70グラムちょいの大きな丸パンです！
こちらも、裏側まで美味しそう〜
旦那いわく、ハンバーガーにあうか？っていったらちょっと…って
ハンバーガーには、もうちょっとパサッとしたパンがいいのかね！？
でも、美味しくいただきました〜
次は何作ろう〜
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