モンブランパンのつもりが…

秋ですね〜

栗ですね〜

スーパーでも、栗がならんでいますねッ

ちょうど、栗いいな〜と思っていたら

祖母に栗をもらいました〜！

(近所の婆ちゃんと散歩しながら拾ってきたらしいです　笑)

塩茹でした栗ををもらったので

テレビを見ながら栗を半分に切って中身をスプーンでほじくり出しておきました。

なので、すぐにマロンペースト作りにとりかかれました。

まずは、ブレンダーで栗を細かくしました。

…が、冷蔵庫に入っていたからか

そう細かくはならず、粗い仕上がり、、、

いちかばちかで、栗＋砂糖＋牛乳＋生クリームを鍋にいれて火にかけました

練っていくうちにずっしり重くなってきたー

粒の荒さは練っても滑らかにならないので、
仕方なくうらごししてみました！

この作業嫌いっ

腕がだやい(しんどい)

いい感じに滑らかにはなりましたが、

絞りだすには、まだまだ固そう

…という事で、生クリームを更に加えて柔らかくしました。

パンの上にモンブランみたく、栗のペーストを蕎麦状にしぼりたかったのですが…

細くでる金口が見当たらず…(あったと思っていたけど)

平にヘロヘロ〜と出るタイプの金口でやってみました。

が、ぎゅっと力を入れた瞬間っ

ワーオッ

絞り袋が横から破れて、だら〜っと

なんとか、落とさずパンに着地はしたものの…

まだまだ、ペーストが固かったみたいです…

モンブランみたいに　蕎麦状はあきらめて

ペーストを適当にのせ、生クリームもいれてみました。

マロンに気を取られすぎて、パンの写真をすっかり忘れていました。。。

今日は仕上がりの写真しかありません

ごめんなさいっ

結局、丸パンの半分よりちょっと上を切って
無造作に栗のペーストと生クリームを入れました。

マリトッツォ風な感じ〜

てんやわんやで、11時を過ぎましたが

娘がマロンパンを味見しました。

「美味しい〜！明日の朝食べるのもったいない！」(出来立てが美味しい)

…というので、私達も少しずつ味見しました。

失敗のマロンパンでしたが、味は美味しかったです！

栗ってやっぱ美味しいですね〜

ついでに晩ご飯

・鶏と野菜のこんがり焼き
・またまた味噌煮
・すり身とネギの味噌煮

本当は鶏のもも肉を焼くつもりで、冷蔵庫で解凍していたんですが、帰宅して鶏肉をみると
まだカッチカチでした。

そこで、仕事帰りに買ってきた鶏のムネ肉を使う事にしました。

柔らかく仕上がるように、砂糖と酒によく漬け込んでから、下味もつけて焼きました。

この料理　鶏肉もさる事ながらこんがり焼いた人参とブロッコリーがまた美味しいのです！

砂糖＋塩＋バターで柔らかく煮た人参なんて、こんな大きなサイズでも何個でもたべれます！

私は、またまた味噌煮と焼き野菜中心に食べました。

ご馳走さまでした〜

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