バゲット 2日連続のクッペとハンバーグの晩ご飯
全開のクッペが、うまくいったので
早速また朝から仕込みました。
午前中から仕込んで、あたたかい所で発酵。
同日の夜に焼き上げましたっ
左から、26㎝20㎝22㎝です！
計量からの〜
粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜて〜...
2021-03
バゲット 
バゲット 生クリームとフランスパン
ちょっと遅い朝ごはんに 昨晩のフランスパンをいただきました。
餅とり粉の違いはよくわかりませんが、いつもよりバリっとした感じはあったかも！？
生クリームとフランスパン 美味しかったです...
バゲット 餅とり粉入りのクッペ！！？
今回は、初の1本クープやってまみました〜
開いたクープをみると、1本もなかなかいいね！
ところで、その前に今回は粉140gのうち約7%の10gを餅とり粉にしてみました！
どうなるのかは 謎…でしたが、なんらいつもと変わりない感...
惣菜パン ウインナーパンとはちみつレモン牛乳
シンプルなウインナーパン
ひさーしぶりの シンプルなウインナーパンです。
最近はやたらとパン粉ばっかり振りかけてましたから…笑笑。
でも玉ねぎをのせて ちょっと食感プラス！
卵も塗らず、素朴な焼き上がりです。
それと、最...
ベーグル 久しぶりのベーグルと晩ご飯
久しぶりにベーグルを焼いたような気がします。
今回は、プレーン あんこ ドライフルーツの
3種類です。
どれもいい感じに…
と言いたいところなんですが、
あんこ はみ出ちゃいました〜
沢山あんこ入れすぎたかな？？
それと...
未分類 可愛い食パンと中華？な晩ご飯
食パン
ぐるぐるうずまきが、いい感じ〜
裏も表もきれいな丸になってます。
可愛い〜っ
ま、大きな失敗もなく美味しそうに焼けました〜
ついでに、
前日のチョコマーブルパン 断面です
やはり型...
菓子パン チョコレートシートの折り込みでチョコマーブルツイストパンと牛丼の晩ご飯
すごく久しぶりにチョコレートシートの折り込みをしました。
出来上がったチョコツイストパンです！
パン生地を仕込んでから、折り込みシート作りました。
荒熱がとれたら、一旦冷蔵庫へ〜
さーて！折り込み開始っ
久し...
バゲット フランスパンでガーリックトーストと2種類のスパゲティ
前日のフランスパン。
形はいびつでダメダメでしたが、中はこんな感じでした〜
そんな大きな気泡がたくさんではありませんが、まあいつもの感じです。
友達からは、美味しかったよLINEをもらいました〜
やったー
昨日カキが安...
バゲット 失敗のプチあんぱんとフランスパン
前日から仕込んでおいたフランスパン。
今回は友達に食べてもらいたくて、いつもの倍量で仕込みました。
友達に会う前に焼き上げたいので、起きてすぐ冷蔵庫から生地をだし 発酵の続き〜
小さめのバタール2本と
中にあんこを入れたプチパ...
食パン いつものふわふわ食パン
いつもの食パンです。
切った面によって 中の表情が違うので
いくらでも、見てられます。
パンに興味のない方は分からないかもしれませんが、パン作りされる方はきっとわかってくれるはず〜笑
って どんな内層が良...