調理パン

久しぶりにベーコンエピ作りました。 どうせなら、甘い系も！ あんこエピも作りました〜 中にはこんな感じで具が入ってます！ 発酵したら、下から順にハサミで切っていきます！ 切っては右へ、切っては左へ…の繰り返し。 ...

旦那さんのリクエストでコーンパン 多分チーズ無しの方が好きなんですが、 勝手にチーズもかけました！ 気づいたかな？ 平にした生地が発酵したら、たっぷりの 北海道産コーンをのせます！ (下に少しマヨネーズとケチャップを細く絞って...

先日行った業務スーパーで冷凍コロッケを買ってきたので、パンにのせてみました。 その名も　牛すじコロッケパン！ 第一弾のコロッケは普通に揚がりましたが、 第二弾のコロッケ、キャベツを切ったりしているうちに真っ黒になっ...

フランスパンの生地で オニオンベーコンフランス！ ふわふわパンももちろん美味しいけど、 フランスパンも固さがまたクセになります！ クッペの成形で発酵までします。 ナイフでクープを入れて、具をいろいろのせました！ まずは...

まんまる丸パンで朝ごはん。 中にはコールスローとベーコン卵を挟みました。 キャベツの食感がグーでした！ あんバターも作りました。 バターうま〜っ いい感じに発酵してくれました〜 この厚みがたまらなく好きです！...

スーパーでロングウインナーが2割引きになっていたので、これは！！と思い購入〜 フランスパン生地でウインナーフランス作りました。 前日から仕込んで、冷蔵庫で低温発酵しておいたフランスパンの生地 分割してベンチタイムのあと、平に伸...

今日はシンプルにウインナーパン なんのひねりもないけど、娘が喜ぶやつです！ 成形は簡単！手間いらず ただ広げた生地を発酵し、 ウインナーを押し込んだだけっ マヨネーズ＋マスタード＋ケチャップ＋パン粉 うん。美味しそ...

久しぶりにサクサクパン粉の惣菜パンを作りました。 自分のお弁当で、隙間を埋めるのによくやる ちくわチーズ。 ちくわの中にチーズをいれて、さらにマヨネーズをたっぷり付けて食べる！というのがお気に入りです。 今日はそれをパンに入れて...

今日はお休みだったので、 昨晩から仕込んでおいたフランスパンの生地で クッペを焼いてみました。 本当はもっとエッジがたっているかっこいいクッペを焼きたかったのですが、、、 これくらいの感じしか私には無理みたい…です。 一晩かけ...

久しぶりにヴェノア焼きました。 水分は卵＋牛乳 いつも入れない卵が入っています。 おーっと！！ 閉じ目が、、、 しっかり閉じていなかったみたい。 気にせず、クープをいれます！ ちょっと乾燥したのかな！ この...