菓子パン

久しぶりの塩あんバターロールです この間買ったこしあんを入れました。 くるくる巻いてできあがり〜 ふっくら発酵したところで、粗塩をパラパラ いつもより、ちょっとしっかりめにかけました。 美味しそうに焼けました。 ...

フランスパンの生地に こしあんを入れた固いぱん作りました。 ツヤツヤ綺麗な生地。 前日の夕方に仕込んで、一晩台所のテーブルに置いて寝ました。 随分長い時間放置してありましたが、 いい感じ〜 ボウルから出した所。 綺麗な編み...

まんまる丸パンで朝ごはん。 中にはコールスローとベーコン卵を挟みました。 キャベツの食感がグーでした！ あんバターも作りました。 バターうま〜っ いい感じに発酵してくれました〜 この厚みがたまらなく好きです！...

あんこを炊いたので、 自家製あんこを入れて ねじりあんぱん作りました。 めちゃくちゃ久しぶりすぎて、どうやるのか忘れてました…笑 過去のブログをさがして成形しました。 まずは真ん中にあんこをのっけて 両端を合わせて閉じ...

バレンタインデーでしたね。 毎年何かしら作って家族で食べているような気がします。 今年は、お父さん(旦那)何がいい？と聞くと 鬼まんじゅう！！とリクエストに応えて ついこの間も作りましたが、 また鬼まんじゅう作りました。 ...

ソフトフランスパンに昨日の晩ご飯の金時豆をいれて、金時豆パン作りました。 ちょっと固めの生地で食べたいな…と。 金時豆の水気をキッチンペーパーで吸いとって、グラニュー糖をまぶして パンの中へ〜 混ぜ込むのは面倒なので、 くる...

毎日毎日作りたいものがでてきて 困ってます。 今日は、YouTubeをみて鬼まんじゅうを作ってみました。 蒸しパンは大好きだけど、鬼まんじゅうはまた蒸しパンと違うんですね。 まずは、さつまいもを1.5㎝ほどの角切りにして水に...

久しぶりにヴェノア焼きました。 水分は卵＋牛乳 いつも入れない卵が入っています。 おーっと！！ 閉じ目が、、、 しっかり閉じていなかったみたい。 気にせず、クープをいれます！ ちょっと乾燥したのかな！ この...

ここ富山は予報通りの大雪です。 一日中ほぼコタツで過ごしました。 それでも、ご飯とパンだけはしっかり焼きました。 久しぶりに丸パンを焼いて、生クリームを詰める事にしました。 裏の焼き色といい、シワといい めっちゃかわい...