晩ご飯

最近ちょいちょい作っていたソフトフランスに サツマイモを入れてみました。 1本クープ なだれ落ちそうなサツマイモ…。 …と 4本クープ ちょっとお見せしたくない… 恥ずかしい仕上がりデス　笑 …が、仕込み段階の 白...

ついでに晩ご飯 じゃなくて、 今日は晩ご飯がメインです。 久しぶりにピザしました。 家ピザだと、お母さんがゆっくり食べれないから…という話もでましたが、 やっぱり結局家ピザにしました。 圧倒的に安いし、好みの味を何種類も食べれる...

いつ食べてもシンプルに美味しい 塩バターロール 美味しそうに焼けました〜 成形の仕方はもう決まっていますが、 その時によってまだまだ形は安定した仕上がりにはできません… 今日はちょっとましかな！？ まあまあ形が揃ってます。...

枝豆ベーコンチーズパン 2種類の成形で作ってみました。 こちらは、生地を大きく広げて 枝豆とベーコンを散らし、 ぐるぐる巻いて、輪切りにして型にいれました。 チーズ＋マヨネーズをかけて焼きました。 型に...

紅茶のシフォンケーキを作りました。 なんだか久しぶり プレゼント用に紙の型で作りました。 結婚前から使っている　泡立て機。 モーターから臭ーいにおいをだしながら、 頑張ってくれました　笑 もっこもこのメレンゲがきれいだった...

久しぶりに、やっちまった！ リーゼント食パンです。 パンを型に入れて、タイマーをセットしつつ ドラマみはじめてしまいました… ピピピピ…ピピピピ タイマーが鳴ったのをとめながら もうちょっとかな、、、とドラマをみて...

秋ですね〜 栗ですね〜 スーパーでも、栗がならんでいますねッ ちょうど、栗いいな〜と思っていたら 祖母に栗をもらいました〜！ (近所の婆ちゃんと散歩しながら拾ってきたらしいです　笑) ...

ふわふわ生地で、コッペパン焼きました〜 ふっくら発酵 こんな細さからこんな太くなりました 優しい焼き色の裏をみると癒される〜 切り目を入れて、好きなものを挟んでいただきました〜 ちょっと半端な生地...

3日連続のフランスパンです。 長らく作っていなかったのですが、 作るとまたハマります　笑。 あんフランスで、 旦那とちょっと遅い朝ごはん。 今回は生地をいつもの1.5倍にしました…が、、 計算ミスか、水を入れ混ぜ合わせると ...

昨日のソフトフランスが気に入ったので、またまたソフトフランス焼きました。 ちょっと加水率を増やして焼いてみました。 夜仕込んで、寝てる間は冷蔵庫にいれておき 長時間冷蔵発酵〜 最後にパンチをしてから丸め直して冷蔵庫へ入れるとこ...