惣菜パン 一口サイズウインナーロールと豚の生姜焼き
一口サイズのウインナーロール
1個30gのパン生地に、ポークビッツを入れて巻きました。
ちょっとウインナー小さすぎたかな！？？
細かい作業をくり返さないといけないので、
ちょっと面倒くさいけど
頑張りました〜
...
手作りパン
惣菜パン 
菓子パン クイニーアマンに初挑戦！！と晩ご飯(ヒレカツ)
ずっと気になっていたクイニーアマンを作ってみました。
なんか聞いたことはあるけど、実際食べた事がないパンです。
材料にバターが沢山。。
そして、バターを折り込まなくてはいけないパンなので、手を出せずにいました。
どんなのか楽し...
ベーグル 抹茶生地の粒あんベーグルと手羽先の晩ご飯
今日はあんベーグル
生地に抹茶パウダーを入れて、
抹茶ベーグルにしました。
程よいグリーンがきれいです！
分割して15分ベンチタイム
生地を広げて あんこのせます！
かたまりで入れるのも好きなんですが、
今日は伸ばして...
フランスパン フランスパンでサンドイッチ
ちょっと久しぶりのフランスパンです。
朝から仕込んでおいたフランスパン生地です。
帰宅して、冷蔵庫をみたらタッパーいっぱいに発酵してました。
丸いボウルで生地を作っていた頃は、
出来上がった生地を四角く広げることが難しくて…...
食パン 大きなシナモン食パンと晩ご飯(蕎麦)
この間のシナモンミニ角食パンが美味しかったそうで
リクエストいただいたので、
大きなサイズのシナモン食パン作りました。
シナモン食パンと普通の食パン
シナモン食パンは、ちょっと膨らみ足りず…
歪な形になってしまいました。
...
菓子パン しーっとりふんわり塩バターロール
塩バターロール焼きました。
バターを入れて
くるくる巻いたら出来上がり！
ちょっとバターの量ケチりました 笑
漏れたバターを無駄なくパンに吸わせたいので、アルミカップに入れました。
ふんわり大きく発酵完了
塩を...
惣菜パン ハムコーンパンと晩ご飯(あるもので天ぷら)
久しぶりのハムパン
コーンをたっぷりのせました。
ゆで卵ものせたら、一気にいい感じ〜
ハムの入り方があんまり、きれいではありませんが…
発酵してから、真ん中に空いたクボミに
マヨネーズ→コーン→卵→マヨネーズ
の順番で、...
食パン レーズンとシナモンのミニ角食パンとチーズインハンバーグ
小さい角食パン焼きました。
中は、レーズンとシナモンです！
大事な発酵の見極め！
ミニサイズなので、油断せずにっ
今日は居眠りせずにできました 笑
半分に切った断面が、かわいい〜
明日の朝は、厚...
菓子パン はじめてのひら焼きあんぱん
素朴な見た目が可愛い ひら焼きあんぱんです。
一回やってみたかったんです！
まあ、通常通りあんぱん作ります！
普通に発酵までさせたら
ごまを付けて
四角に、同じ厚みのクッキー型を置きました。
オーブンペーパーをか...
フランスパン 居眠りで過発酵ソフトフランス
ソフトフランスパン焼きました。
…が、発酵のあいだ
ついつい居眠りしてしまいました、、。
細かったパンが
見事にふっくら大きくなって
いたんですが、
クープを入れたら
みるみるしゅわっと…
なんか、小さくなりました...