ラウンドパン

何回焼いてもうまくいかないプチフランスです 皆さんの写真をみていると、 パカーっと素敵にひらいているのに、 何ででしょう、、、 今日は、コネ機で生地を作っていただいて 成形したプチフランスです。 2倍に発酵しました。 ...

今日は、2種類のクリームを詰めた クリームパンです。 先日、「ザワつく金曜日」で、美味しそうなクリームパンの特集をみて クリームパン食べたーくなり 作りたーくなりました！ クリームパン特有のグローブ型？ それとも、焼いてからクリ...

見た目はベーグルだけど、 ベーグルの形にしたパンにただザラメをかけただけのシンプルなパンです。 なーんか甘いパンが食べたかったけど、 思いつきませんでした。 カスタードクリーム作る余裕もなく… パッ...

久しぶりに甘ーいのが食べたくなりました。 生クリーム入りの丸パンです！ ちょっと抹茶でもいれたりなんかして、 グリーンの生クリームも可愛いな…と 思いました。 …が、全然抹茶パウダー足りませんでした。 生クリームに入...

いつものふわふわ生地で シンプルに丸パン焼きました。 発酵前後…では、こんなにもサイズが違います。 すご〜い！ こんもりまるく焼けました！ 裏もよく焼けてます。 半分に切って、晩ご飯ついでに揚げておいた 業務ス...

まん丸とコッペの形のソフトフランス フランスパンも美味しいけど、 ソフトフランスもまたちょっと違って 美味しいですね！ 明らかに変化してて面白いです。 発酵完了〜 いがいといい具合にすーっと入ってくれたクープ！ ...

なんか違うパン焼いてみたくて ちぎりパン作ってみました。 ほとんど出番のない、ドーナツ状の型。 何の型だろ？？ それを使って焼きました。 膨らむのを想定して、間隔はこんなもんかな〜！？？ 中身は4種類 みんなが好き...

カスタードクリームパン 朝ごはんに食べたくて、起きてすぐ！ カスタードクリームを作りました。 ま、作るといっても材料混ぜて レンジでチンして混ぜるだけ なんですが、、、 いつもの丸パンですが、 今回はいつも程高さがないな…...

まんまる丸パンで朝ごはん。 中にはコールスローとベーコン卵を挟みました。 キャベツの食感がグーでした！ あんバターも作りました。 バターうま〜っ いい感じに発酵してくれました〜 この厚みがたまらなく好きです！...

ここ富山は予報通りの大雪です。 一日中ほぼコタツで過ごしました。 それでも、ご飯とパンだけはしっかり焼きました。 久しぶりに丸パンを焼いて、生クリームを詰める事にしました。 裏の焼き色といい、シワといい めっちゃかわい...