パン作り

昔たまに作っていたクレームブリュレ。 ずーっとクレームブリュレの上をバーナーで焼くのに憧れてました〜 そう思いながら、バーナーを手にしてから作った事がなかったので、 クレームブリュレの菓子パン作ってみました〜 パン生地をお気...

最近ちょいちょい作るホットサンド ポテトサラダがあれば、ポテトサラダのホットサンド。 今日は、ビアソーとハム&カレーとチーズの あるものホットサンドを作りました。 カレーとマヨネーズとチーズのコラボが 最高に美味しいです！ ...

昨日焼いたソフトフランスを使った朝ごはん。 中学女子の部活弁当の残りを挟んで ソフトフランスサンドいただきました。 まずは、 トンカツのケチャップ煮をサンド もう一つは、 厚焼卵と焼きそば(冷食)←残り物なんで少ない ...

久しぶりにソフトフランス焼きました。 細長く成形します。 丸い生地を平にして、上下からおりたたみます。 そこから、2種類の成形にして焼き比べてみます。 写真上は、単純に上下を合わせて閉じました。 写真下は、三つ折りの...

いつもの食パンです。 表と裏のぐるぐるの表情が全然違ってて カワイイ〜 まあまあいい感じに焼けました〜 しっとりやわらか〜いっ ホワイトラインこそありませんが… スライスして冷凍します。 ついで...

ねぎ塩豚カルビ焼き！って冷凍食品みつけました。 なんか美味しそう〜と思って早速買ってみましたが、 お弁当のフタを開けると ニンニク〜っ！！ 美味しいは美味しいんだけど ニンニクの匂いが、すごくて、、、 あれ以来、...

娘に頼まれて買ってきたチョコレートジャムがあったので、久しぶりにコルネ焼いてみました。 まずはコルネ型を手作り！ 新聞紙をくるくる巻いて、ホッチキスでとめて。オーブンペーパーを巻きました。 セロテープが使えないので、パン生地を...

スライスした生のジャガイモを、のせたシンプルなジャガイモパンです。 たっぷりマヨネーズが、味付けになっています。 ただ、ジャガイモを並べて粗挽き胡椒をふりかけました。 薄く切ってあるし、オーブンで12分焼けば火が通るか...

クリームチーズがあったので、 チーズケーキの液をのせたみたいなパン 焼きました。 クリームチーズ　卵　砂糖　レモン汁　バニラオイル　コーンスターチを適当に合わせてフィリングを作ります。 どんな感じになるかは、焼いてみてのお楽しみ〜...

食パンを作りたくて、パン生地仕込みました。 この間のチョコレートの折り込みシートを半分冷凍したのを思い出し、一斤はチョコ食パンを焼く事に！ そういえば、大きなチョコ食パンって焼いた事ないな。。。 まずはパン生地の分割 いつもの...