バゲット コントレックスで久しぶりのバゲット
今日は、久しぶりにバゲットを焼きました。
最近は水道水ばっかりでしたが、コントレックスを買って使いました。
前日23時を過ぎてから、パンチを終えた生地を冷蔵庫へ〜
今日の午前中に生地を冷蔵庫から出し、室温に放置。
16時...
パン作り
バゲット 
惣菜パン 枝豆パンとスクランブルエッグパン
久しぶりの枝豆チーズパン
パン生地の中に、あんこを包むようにして冷凍枝豆を入れました。
枝豆が表面に出てくるまで、生地を張らせます！(ちょっとつたわらないね…)
発酵後にチーズをかけて焼きました。
下に落ちたチ...
菓子パン あんぱんとレーズンロールとシーフードクリームスパゲティの晩ご飯
いつものふわふわ生地で
レーズンロールとあんぱん作りました
ふっくら発酵しました〜
レーズンロールには、グラニュー糖をパラパラ振りかけました。
裏がまたまた食欲をそそりますっ
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食パン 食パンが型から出てこな〜い！&味噌サバの晩ご飯
いつものふわふわ食パン
いつも通り、型にはオイルスプレーをシューッと吹きかけて パン生地を入れました。
180度で27分焼きました。
オーブンが、止まったらすぐに型をとりだして、型の蓋を開けます。
バンバン！！
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ベーグル ツルピカ！ムチムチベーグルと晩ご飯
ちょっと久しぶりのベーグルです。
1個100gちょいのベーグルを10個焼きました。
生地の半分は黒ゴマ入り〜
・黒ゴマプレーン
・黒ゴマ×マロンペーストと粒あん
・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム
・ドライフルーツミックス
・...
菓子パン あんぱんに生クリームと麻婆豆腐の晩ご飯
いつものあんぱん
なんだかいつもより高さがでて
コロンとかわいく焼けました。
あんぱんを作ると
たいていあんこの上に大きな空洞があるので
パンの側面から箸で穴を開けて、絞り袋の先をギュッとさしこんで、生クリームを入れてみました...
惣菜パン サクサクパン粉の惣菜パンとハンバーグの晩ご飯
サクサクパン粉の惣菜パン２種類です。
定番の魚肉ソーセージ(カレー風味)
もう一つは、シンプルにハムとチーズを巻いてみました。
スライスチーズを、ちょっともったいぶって半分ずつ入れました 笑。
同じように、溶き卵とパ...
菓子パン 憧れのイチゴと生クリームのパン
憧れてたコレっ！
ずっとやってみたかったやつです〜
めっちゃ可愛いっ
昨日実家に行った時、お母さんにイチゴもらったので、早速コレに使わせていただきました〜
皆さん綺麗に仕上げていらっしゃいますが…
これがなかなか難しくて。。。...
未分類 チョコレート生地のメロンパンと魚フライの晩ご飯
久しぶりにメロンパン作りました。
パンの生地に純ココアを入れて、チョコレート生地にしてみました。
パンコネ機にパン生地をおまかせしている間に、メロンパンのクッキー生地を作ります。
何度作っても、大変。
根気と腕の力が必要です…...
菓子パン クセになる生クリームサンド
朝ごぱん。
コッペパンに生クリーム挟みました。
寝る前に泡立てて絞り袋にセットしておきました。
もちろん生クリームはゼラチン入りの生クリーム！
今回は生クリーム半量の100cc分だけ泡立てました。
大さじ1杯の水に、ゼラチン1...