おうちパン

何回焼いてもうまくいかないプチフランスです 皆さんの写真をみていると、 パカーっと素敵にひらいているのに、 何ででしょう、、、 今日は、コネ機で生地を作っていただいて 成形したプチフランスです。 2倍に発酵しました。 ...

なんだかカスタードの甘いパンが食べたくなり カスタードパン焼きました。 生地を仕込んで、その間にまずはカスタードシートを作ります。 卵が沢山あったのでよかった〜 1.卵黄と砂糖を混ぜて 2.牛乳をくわえて混ぜて 3.強力粉...

今日はコロッケパン！ 昨日父に沢山ジャガイモをもらったので 早速コロッケ作りました〜 どんな形にしようかな…？？ いつもは、俵型なのですが 今日はまん丸にしました！ 多めに作って晩ご飯の後に、 コロッケパンを作りまし...

チーズパン作りました。 お父さんが、こんなガッツリチーズ苦手なんで あんまりチーズパン作りませんが、 娘は何にでもチーズかけるチーズ好きです！ アンチョビガーリックって美味しそうなチーズを見つけたので入れてみる事にしました。 ...

久しぶりにねじりあんパン作りました。 パン生地に餡子を包んで閉じます。 あんが入ったまま、平にします。 …が、はみでてしまいました〜 ちょっと空気が入ってしまったのかな！？ 気にせず、ナイフで切り込みを入れて なん...

昨日に引き続き、またまたベーコンチーズパンです…が、 今日はフランスパンの生地で作りました〜 ユーチューブのレシピ通りに作りました。 こんなボソボソ生地がらスタートして こんなツヤツヤに生地が出来上がりました〜 ...

ベーコンチーズパン インスタグラムで見かけた 美味しそうなベーコンチーズフランスを ふわふわの生地で作ってみました。 生地を広げて、チーズの上にベーコンをのせて くるっと巻いて閉じました。 ふっくら発酵。 ちょっと発...

この前作ったクイニーアマンの 裏の部分の甘ーいカリカリがとっても美味しかったので、 塩バターロールとあの甘ーいのを合体してみました。 まずはいつもの塩バターロールを作ります。 この形で、しばらく休ませてから ロールにしま...

一口サイズのウインナーロール　　　 1個30gのパン生地に、ポークビッツを入れて巻きました。 ちょっとウインナー小さすぎたかな！？？ 細かい作業をくり返さないといけないので、 ちょっと面倒くさいけど 頑張りました〜 ...