昼ご飯

今日の昼は娘と2人。 娘の好きなオムライスにしようと思っていたけど 急にドリアが食べたくなりました。 ケチャップライスにホワイトソース プラス生卵落として焼きました〜 チーズも好き(娘)だし、喜ぶかなーと待ってますが、 ...

いつ食べてもシンプルに美味しい 塩バターロール 美味しそうに焼けました〜 成形の仕方はもう決まっていますが、 その時によってまだまだ形は安定した仕上がりにはできません… 今日はちょっとましかな！？ まあまあ形が揃ってます。...

ふわふわ生地で、コッペパン焼きました〜 ふっくら発酵 こんな細さからこんな太くなりました 優しい焼き色の裏をみると癒される〜 切り目を入れて、好きなものを挟んでいただきました〜 ちょっと半端な生地...

久しぶり焼いた四角いふわふわ食パンです。 今日は丁度いい感じの焼き上がり〜 慌ててオーブンから取り出し型の蓋を開け、 どんどん！！と、型を机に落としてから 慌てて手袋をはずして、写真をパチリ また急いで手袋をして、型からパンを...

買っておいたリスドォルを使ってバゲットを焼いてみました。 最初は加水少なめから始めようと思っていたのですが、見事に入れすぎてしまいました。。 結局加水94% 粉っぽさがなくなるまで混ぜる…の段階から すでにトロトロ〜 も...

ベーグル生地に、純ココアを入れたチョコベーグル。 分割して俵方にまるめたところ〜 茶色いっ　なんか笑える。 中に刻んだ板チョコを入れました。 こっちは、ドライフルーツミックス 茶色い生地にドライフルーツがカラフルでき...

高校生の息子。 夕飯の後、空のお弁当をカバンから取り出し 「今日で弁当最後　3年間ありがとう お疲れ様でした。」 と私に言ってくれました。 あらーそんなんやったら、天丼弁当でもすればよかったねー よりにもよって今日はスーパーのコロ...

元旦の朝ご飯。 初めて家で作ったお餅でのお雑煮です。 お餅は、茹でるとふわふわな食感。 私はそんなお餅好きなんですが、やっぱプロのお餅とはちょっと違うかな…？？ でも美味しかったです。 シンプルな具材のお雑煮です。 昼ご...