料理

最近お気に入りの山食パン うっかり発酵時間を過ぎてしまっても まあ、大丈夫〜ってのが魅力です！ 今日も、発酵して発酵器がわりに使っている 無印のケースの蓋まで届いてました。 ガスオーブンの天井ギリギリです　笑 丸く...

久しぶりのミニパン 小さなウインナーをいれました。 ケチャップと薄皮ウインナー くるくる巻いて、バターロール成形。 発酵したら、溶き卵をぬり粉チーズを振って 仕上げます！ 卵でツヤッと焼き上がりました！ ...

久しぶりにメロンパンでも食べたいなーと 思いました。 ちょっと味を変えてコーヒークッキー生地をかぶせた、コーヒーメロンパンにしてみました。 まずはコーヒー味のクッキー生地を作りまし た。 、、、が、うちのインスタントコーヒー...

長いウインナーのパン まずは、ウインナーを魚焼きグリルで焼きました。 パン生地は四角く広げて、キャベツをのせて おきました。 …が、発酵してパン生地が広がって キャベツもまばらに広がってしまいました、、。 そこにウ...

チーズパン焼きました。 中にカマンベール、クリームチーズを入れて 包みました。 発酵したら、十字にハサミで切り込みをいれて 追いチーズして 焼きました。 朝、オーブントースターでリベイして食べました。 中...

レーズンコッペ。 焼き上がりは、コッペパンにしかみえませんが、、、 中にレーズンとベリー入ってます！ ほっそり、発酵前のレーズンパン ふっくら発酵後 ふわふわに焼けました〜 こっちは、成形し忘れたパン...

最近好評なハムパン！ 今回は、ハムとスライスチーズをいれました。 くるくる巻いて輪切りにしてます。 切り口を上にして並べ発酵を待ちます！ カップいっぱいになったところで 溶き卵を塗り、マヨネーズもかけました。 　...

イチゴジャムをのせた ジャムパンです。 あんまり作らないよね〜 前回のハンバーグパンと同じく、 平にしたパン生地を丸く型抜きして、 周りの細い部分を二重にして 土手を作る成形にしました。 真ん中のへこみに、ジャムを少々。 ...

キャベツをたっぷりのハンバーグパンです。 この成形で、作りました。 歯応えが残るように、あえて太めに切った キャベツをたっぷりのせました。 発酵したら、土手の部分に溶き卵。 キャベツの上に、いつもの冷凍ハンバーグ ...