菓子パン あんぱんと塩バターロール
若干焼き過ぎた
あんぱんと塩バターロール
どちらもイマイチ…
いつもより、ちょっと焼き過ぎて
表面が固くなってしまいました。
バターロールも、成形失敗だな！
残念っ
2日酔い(酔った感覚はないけど...
成形
菓子パン 
菓子パン カスタードクリームパン
クリームパン作りました。
素朴な可愛いクリームパンです！
卵黄２個でカスタード作ります。
冷蔵庫で冷やしておいたカスタードを包んで
成形。
スケッパーで切り目をいれて焼きました。
昨晩は、ササッと...
惣菜パン パン粉サクサクちくわパン
久しぶりのちくわパンです。
今日はちくわの中にカレー風味にしたツナをいれました。
ちくわ1本に、ツナ缶1/4ずつでピッタリの
分量です。
中に玉ねぎも入っているから
シャキシャキ食感もあって美味しいです！
パン生地で...
デザート パイシートで簡単いちじくパイとカレーライス
市販の冷凍パイシートを使って
いちじくパイ作りました。
本当は、タルトを作りたかったのですが…
タルト生地を焼くのは
どうもハードルが高くて…
一度やってみた事はありますが
その時のブログはこちら⤵︎
フ...
惣菜パン コーンとゆで卵の惣菜パンと晩ご飯(さつまいもご飯と春巻き)
何のパン食べたーい？
と、旦那に聞くと
大概コーンパン！と返ってきます。
って事で コーンパン。
ふわふわ感が増えるこの成形で作ります。
丸く型抜きしたら、周りの輪っか部分を
二重にしてひねり、土手みたいに真ん中の
丸い生地...
惣菜パン ふわふわ生地でウインナーエピと晩ご飯(トンカツ)
ふわふわ生地のウインナーエピです
ウインナーとケチャップ、チーズを入れて
閉じました。
ウインナー2本並んで入ってます！
太すぎて、なにがなんだかわかりませんが、
焼く前はこんな感じ〜
最後に上からも、チーズを散...
バゲット ベーコンエピ
ベーコンエピ
仕込んだ生地全部をベーコンエピにしました。
ベーコン＋粒マスタード＋粗挽きコショウ
布とり中⤵︎
ハサミで切りながら、左右交互に曲げていきます
いい感じに...
菓子パン ふわふわ金時豆パンと晩ご飯(豚のロールカツ)
金時豆を煮たので、
豆パン作りました。
コストコの業務サイズの強力粉が手にはいらなくなり…
その後使っていた、業務スーパーで買った強力粉も無くなり…
コストコの小さい袋の粉を使って焼きました。
過去にも使っていた事はあります...
バゲット へなちょこフランスパンと豚バラ野菜炒め
朝、仕事前にフランスパンを焼こうかと
前の日の夜から仕込んでありました。
…が、成形まではしたものの
発酵完了まで時間が足りず、
結局冷蔵庫に入れて仕事に行きました。
左 フランスパン
右 ベーコンエピ2本...
菓子パン 折り込みカスタードパンと晩ご飯(蓮根つくね)
前回のカスタードシートを半分冷凍しておいたので、
それを使ってカスタードパン作りました。
折り込み作業も楽しかったです。
ねじねじ作業
発酵前後でこんなにもサイズが違います！
卵を塗って、アーモンドスライスの...