パン作り

今日は、お父さんのリクエストで 卵パンを作りました。 本当は中に卵サラダを入れて包んだパンを作りたかったのですが、 バタバタしていて、卵サラダの準備がまにあわず、、、、 成形しなくてはいけない時間になってしまったので、仕方なく卵...

ハムコーンパン チーズものせました！ 成形その1 まずは、パン生地にハムをのせてくるくる巻いて閉じる。 成形その2 閉じめを合わせるように半分におる 成形その3 半分に切る 成形その４ 広げる 発酵 コ...

先日娘と一緒に作ったアップルパイの残りの 煮たりんごで、アップルパン！ 平に広げたパン生地を丸く型抜きして 周りの生地を土手にします。 クリームチーズに砂糖を合わせたものを入れて その上に煮たりんご。 たっぷりのせて発...

いつ食べても美味しいメロンパンです！ 中にカスタードを入れた カスタードメロンパンもいいな〜と思いましたが、カロリーを考えてやめておきました。 絶対美味しいけどねー メロンパン生地が、ヒビ割れて 発酵完了〜 焼き...

久しぶりに、チョコレートの折り込みシートを作っての、折り込みパン ココアパウダーと粉類、砂糖をよく混ぜてから 牛乳を加えてよく混ぜます。 電子レンジ加熱して、混ぜて 刻んだチョコレートを加えて混ぜて 卵白を入れて混ぜて レンジで...

いつもと違う成形のウインナーパン パンの中にウインナーを入れ込んでみました。 生地を平らにして、ウインナー＋粒マスタード＋ケチャップ ピザカッターで切り込みをいれて 半分に折って、閉じます。 発酵したら、マヨネ...

なんだか甘いクリームパンが食べたくなりました。 カスタードクリームを包みます。 クリームパン特有の切り込みを入れ忘れたまま 発酵 溶き卵を塗って焼きました。 つやんつやん！ 焼きたて熱々を食べました...

シンプルなソフトフランス生地の コッペパンです。 娘にリクエストいただいたので、 焼きました。 生地を広げて、くるくる巻きます。 ところどころ、気泡が、、 レーズンクリームチーズをサンドして 食べました。...

今日は、娘の旦那さんが好きだという じゃがいもパンを作りました。 パン生地を仕込んで、じゃがいものフィリング作り。 こんがり焼いたベーコンとクリームチーズを混ぜてみました。クレイジーソルトで味付け！ パン生地にフィリングをの...

久〜しぶりのメロンパンです。 まずは、久しぶりのクッキー生地作り。 これが、腕の力もいるし面倒くさい作業。 ①まずはボウルに無塩バターをいれて、常温に戻し砂糖を加えてすり混ぜる。 ②卵を入れて泡立て器で混ぜ混ぜ ③薄力粉...