惣菜パン ほかほか肉まんと晩ご飯(たらのムニエル)
寒いですね〜
もう冬ですね〜
寒くなると食べたくなる
肉まん！！
作りました。
分割して丸めた生地。(1個55g)
これから、あんなふわふわ肉まんができるなんて…
肉まんの具は、ナイロン袋に入れて
もみもみ(混ぜ混ぜ)...
パン作り
惣菜パン 
食パン カクカク角食パンと晩ご飯(唐揚げ)
冷凍ストックの食パンが無くなったので
食パン焼きました。
食パンを、仕込んだ後に娘の友達と親子4人で
夜のドンキホーテに行く事になりました。
もう成形が終わり、食パン型にいれた状態で
発酵待ち！
発酵を遅らせる為に、型をいれた箱の...
ベーグル 3種類のベーグルと晩ご飯(豚肉鍋)
ベーグル焼きました。
今日もプレーン生地。
中身だけ変えて
これは、シナモン＋バター
チョコレート
それぞれ成形して、ケトリング。
いつもはお砂糖いれてますが、
今回ははちみつにしてみました。
チョコレートに...
惣菜パン ウインナー卵パンと晩ご飯(エビチリ)
長いウインナーを買ったので
早速ウインナーパン作りました！
まずは成形。
平にしたパン生地の両端を真ん中に向かって
折りたたむ簡単な成形です。
ウインナー転がってしまうかな〜と
ちょっと心配しつつ
じっとしててねー！と
...
バゲット フランスパンとエビグラタン
久しぶりのフランスパンです
まずは生地を作るところから〜
・強力粉＋薄力粉
・ドライイースト1.5g
・ゲランドの塩5g
泡立て器でぐるぐる混ぜあわせます。
そこに200ccのぬるま湯
ゴムベラで、粉っぽさがなくなる...
菓子パン ピッカピカのコッペパン
ピッカピカのコッペパン焼けました〜
細長くコッペパンの成形
ふっくら発酵が終わったら、溶き卵を塗って
焼きました。
180度のガスオーブンで12分！
よく焼けてる〜
まあいい感じ！
明日何を挟んで食べよ...
惣菜パン バターロールで卵サンド
今朝はバターロールに卵サラダを挟んだ
卵ロールをいただきました。
朝から満足っ
卵サラダは夜のうちに仕込んでおきました！
ロールパン成形
相変わらず下手ですねー笑
ふっくら見違える大きさ
溶き卵を塗って、ピカピカ柔...
惣菜パン カレーコロッケパンと晩ご飯(ラーメン炒飯)
コロッケパン作ってみました。
冷凍のカレーコロッケを昼用に揚げて
パンにも利用してみました。
ふっくら発酵した生地。
周りだけ溶き卵塗りました。
キャベツとマヨネーズとソース
その上にコロッケをのせます。
2個...
菓子パン くるくるあんぱんと晩ご飯(鮭のタルタルソース)
珍しく娘にあんこのパンをリクエストされました。
たい焼きを食べて美味しかったようで、
今更っ！！って感じてすが、
(今まてあまりあんこは食べなかった)
リクエスト通りの作り方であんぱん作りました。
パン生地にあんこを…
...
惣菜パン チーズコッペと晩ご飯(岐阜タンメン)
娘の大好きなチーズをいれて
チーズコッペパン焼きました。
いつものコッペパン
成形前にベビーチーズを小さく切って
ちりばめました。
そのままくるくるまいて、コッペパンにします。
ちょっとゴツゴツしたコッペパンですが…
更...