惣菜パン 歯がいたいのでふわふわ肉まんと晩ご飯(サバの味噌煮)
あんまり関係ないかもてすが
歯がいたいので
ふわふわ肉まん作りました。
(今は痛み止めと抗生物質でしのいでます)
肉まんとあんまん。
あえて何も入れない生地のみ
…の3種類です。
あんこを包む時は、包んだ生地に厚みがでるように真...
おうちパン
惣菜パン 
惣菜パン ハムと卵サラダのパンと晩ご飯(カレーライス)
ゆで卵がひとつあったので、
ハムと卵サラダの惣菜パンを
焼きました。
まずはハムをくるくる巻いて〜
ちょちょちょっと、一手間でこんな感じにできました。
ふっくら発酵したら、真ん中のくぼみに
卵サラダをこん盛りのせま...
菓子パン りんごとレーズンのパンと晩ご飯(照り焼きハンバーグ)
私の好きな。
私だけ好きなレーズンパンに
りんごをプラスして焼きました。
これは、ハムパンと同じ要領で
レーズンと甘くしたりんごをくるくる巻いて
半分に折り曲げて、切ったもの。
広げたらこんなんなりました。
早くも(開...
惣菜パン トマトとチーズのフォカッチャと晩ご飯(蕪のシチュー)
娘のリクエストで何年ぶりかのフォカッチャ
焼きました。
全ての材料を合わせてまぜるだけ〜
１時間おいたら、パンチング！
生地の端を持って上に引き上げて→畳むを生地の周り一周する(3〜４箇所)
そしてラップを...
菓子パン イマイチですがあんぱん焼きました
イマイチ成功してない感じの
あんぱんです。
ミニあんぱんは、間隔を狭く並べて
ちぎりあんぱんにしましたが、、、
それもイマイチ。。。
あんこを包んで発酵
小さめサイズ。
発酵不足？？それとも過発酵？？
よ...
惣菜パン ピリ辛スイートチリウインナーパンと晩ご飯(手羽元煮)
棒付きのフランクフルトを使ったパンです！
棒にアルミホイルを巻いてまず、焼いておきます！
いつもガスコンロ下の魚焼きで焼いてます。
ウインナーパンといえば、細長いひも状の生地をウインナーにぐるぐる巻きますが、、、
あの成...
菓子パン カスタードりんごパンと晩ご飯(鮭)
実家でもらったりんごが1つあったので
りんごパン作りました。
どんな成形にしようかな〜！
今回は、カスタードもりんごもパン生地の中にいれて包んだのにしてみました。
平にしたパン生地に、カスタード→りんごの順番にのせて包みま...
ベーグル レーズンシュガーバターベーグル
レーズンシュガーバターベーグル！
…というとなんだか素敵に聞こえますが、
レーズンとグラニュー糖とバターを入れただけのベーグルです 笑
レーズンは、白ワインにつけてしっとりさせました。
この一手間で、パン生地がパサパサするの...
ベーグル ウインナーチョリソーベーグルと晩ご飯(手羽元揚げ)
この間の美味しかったウインナーチョリソーを
ベーグル生地と合わせました！
あらかじめ焼いておいたウインナーを
ベーグル生地で包みます。
棒状のままの形にします。
25分おいて、ほんの少し膨らんだかなー
ケト...
食パン 角食パンと晩ご飯(スペアリブ)
食パンのストックが切れたので
いつもの食パン。
夜に焼き上がったので
粗熱が冷めたら遅い時間になりました。
スライスして即冷凍したいとこですが、
電動包丁の音がうるさいので
朝切りました。
お陰で、朝の自然光での写真です。
なん...