ありんこ母さんの台所とパン作り

先日の焼きカレーパンが美味しかったので、 また焼きカレーパン作りました。 今回は、カレーパン用に　ひき肉.玉ねぎ.人参を入れて固めのカレーフィリング作りました。 どうせなら明日も子供達は家に居るし、たっぷり作っておけば...

今日の晩ご飯は中華丼でした。 沢山頂いた竹の子が、もう最後の一つになったので、竹の子を沢山入れて中華丼にしました！(普段は竹の子なしです…) 高騰している白菜も、気合をいれて買いました。ちなみに1/4で298円お安い時の...

メロンパン焼きました〜。 いつものメロンパン ザクザクメロンパン メロンパンは、我が家で1番うれる(すぐに無くなる)パンかもしれません。 そんなメロンパン。 作る時、そのつどメロンパンの皮(クッ...

なにやらはやりとやらに乗っかって、クランペット作ってみましたー …が、大失敗でした。 まずは生地の発酵の時点で、発酵過多になり。 倍どころか、3倍位に膨らんでしまいました⤵︎ 気温が高い日だった上に...

冷凍庫に常備している食パンが無くなったので、いつもの食パン 今日はちょっと発酵し過ぎて　残念ながらホワイトラインなし…。ラインになるはずの所まで、角かくになってしまいました〜。 でも、中はいつもどおりふわふわ〜 ...

カレーパン焼きました。 今日のカレー美味しくできた！！って時のカレーを　こんな時の為に少し冷凍してありました。(カレーパンに入れたくて) タッパーから、半解凍の状態でパン生地に包んだのですが、スプーンでカレーを持ち上げた...

ふわふわの可愛いちぎりぱんです。 ほんとうは真っ白に仕上げたかったのですが、ほんのり焼き色ついてしまいました。 今回は、中に何もいれないので25gを3個丸い型にいれました。発酵してちょうどいいサイズになりました。 ...

久しぶりに食べたくなって　カンパーニュ焼きました。 複雑な動きで、口でも文章でも説明できませんが、外国の方の動画をみて、いつもと違った成形を真似てみました。 仕上がりの違いは、よく分かりませんが工程はなんか楽しかったです。(自己満足で...

旦那のリクエストで、朝から甘い系 バウルーでチョコバナナのホットサンド作りました。 蓋を開けると…こんな感じ〜 色よく焼き上がりまさした。 キッチンバサミで切るのがオススメ！ ...