ありんこ母さんの台所とパン作り

最近ダイエットを始めた息子。 とにかく先に野菜をたっぷり食べる！！ って感じなんですが、それに加えてサラダチキンも食べたいと。。。 …で、最近作っているサラダチキン。 真空状態にして袋に入れて茹でる作るレシピや、そのまま水から煮るレ...

夕食にコロッケを作ったので、コロッケの具をパン生地に入れてコロッケパンを作りました。 パン生地がそのまま衣のイメージで、卵とパン粉を付け、オイルスプレーとソースをかけて オーブンで焼きました！ コロンと丸くて可愛いコロッケパンの出来...

いつものふわふわ食パン 試行錯誤してやっとたどりついたこの生地は、 1番のお気に入り。 ベーグルや、バゲットはまた別ですが、ふわふわ生地の菓子パンや惣菜パンは 他の生地で作ろうと思いません。 いっつもコレです！ も...

冷凍してあった　大きめのコッペパンでウインナーサンド。 冷凍しておくと便利ですね！ あるものを挟んだだけで、ボリューミーな朝ごはんの出来上がり！ 満足感あります！

コロッケぱん　試作してみました。 パン生地をコロッケの衣にみたてました。 中にコロッケの具を入れて包み、とき卵→パン粉をまぶし→オイルスプレーをかけて焼きました。 なかなかいい感じ！ ソースとマヨネーズバージョンも作ってみました。...

プチフランス作ってみました。 いつものフランスパンの配合だと柔らかすぎて　 丸くなんてとてもじゃないけど、無理そうなので はじめてのレシピで作ってみました。 出来上がりはこんな感じ〜 クープはうまく開きませんでしたが、まあ… ...

いつものふわふわ生地で作った惣菜パン まずは、チーズパン ブラックペッパー入りチーズ＋モッツァレラチーズ＋上にシュレッドチーズと、3種類のチーズパン。 チーズ好きにはたまりません！！ でも、チーズ苦手な方にとっては　たまったもんじゃ...

いつものふわふわ生地で、クリームチーズのフィリングをのせたパン。、 クリームチーズ　卵　バター　砂糖を混ぜ合わせただけなんですが、美味しいっ。 50gの小さめコッペ いつものうずまきあんミニ食パン 抹茶のうずまき...

朝食に、バゲット切りました〜 中はこんな、いい感じっ！！多分。 もっちもちでした〜 朝から昨日買ってきた ホイップ！！ たっぷりかけていただきました。 外国産のホイップだったので、さぞかし甘いだろうなーと思っていまし...

随分焼いてなかったバゲット 久しぶりに焼きました。 2倍量で　でっかーいの1本 40センチ×8.5センチサイズ 2倍に発酵完了して、打ち粉をした台にボールから出したところ。 なんかすごい 何回も失敗して、何回も本やら動画や...