ベーグル

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も〜たまらんツルピカムチッのベーグル

ふと、黒糖ベーグルが食べたくなって焼いてみました。 それが、焼き上がりをみてビックリ!! ツルピカに加えて ムチッまで まさに三拍子そろった 理想のベーグルではありませんか〜(叫びたい) 晩ご飯はカツ丼と決めていたの...
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プレーンベーグル 

プレーンベーグル。 やっと自分の配合が決まり、最近は決まった配合で繰り返し作るようになりました。 ベーグルって美味しい。 くせになります。 いろんなベーグルも食べたいけど、やっぱり私はプレーンが好きっ! なんなら なにもサンドし...
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目指せ!ツルピカベーグル

納得のいく、ツルピカベーグルを目指して ベーグル焼きました。 400gの粉で8個。 ・プレーン5個 ・あんこ2個 ・チョコチップ1個 プレーンの中の1個は、娘に頼まれて穴の無い形にしました。 今回1番のお気に入りは コレかな〜...
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小腹にベーグル

朝から2度目のベーグルです! 今日は、早めに昼食を済ませ 野暮用にでておりました。 帰り道 お腹が空いてきたので、新しくできたマックカフェによってみようかな!! なんて思いましたが、家に帰ればコーヒーもあるし、ベーグルもあるし…っ...
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プレーンと抹茶あんベーグル

またまたベーグル焼きました。 やっぱり大好きなプレーンベーグル。 これは外せない…。 今回はきちんと測って1個80gで分割しました。 その割には、揃ってないな…。 裏側もおいしそう〜 もう一つは、抹茶パウダーを練り込んだ...
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ベーグルベーグルベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。 相変わらず 不揃いなベーグル達です… どのベーグルも ほんと見事に違う顔してます… どのお顔 好きかな〜?? こんなんじゃ、絶対お店なんてできませんね笑。 並んだのをみると、ひどっ...
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紅茶のベーグル

初めての 紅茶ベーグル 昨日のベーグルレシピを基本に、さらに甘さをプラスして、水を紅茶に変えてベーグルを焼いてみました。 紅茶の葉も少しいれましたが、ただのふつーのティーバックの葉をつかったからか、あまりいい紅茶の風味はしませんでし...
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お気に入りのベーグルレシピ

ベーグル食べたくて ベーグル焼きたくて 焼きました。 前回美味しかったけど、塩味がものたりなかったので、塩を増やし はちみつもちょっと増やして作ってみました。 試しに、ベーグルのつなぎめも2つのやり方で作ってみました。 どっち...
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ベーグルサンドで朝ごはん

日曜日の朝。 遅めの朝ごはんに 昨日作ったベーグルをいただきました。 カリッと焼いたベーコン 半熟目玉焼き 生野菜をサンド! それが、上をかぶせて初めて気づいたのですが 上と下が逆でした〜 あ〜...
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やっぱり焼いてしまったベーグル

今日は、だら〜っと過ごそうと思っていたのですが、やっぱり作ってしまいました。 ツヤツヤしたベーグルが食べたかったし焼きたくなった! 成形して、発酵完了した写真。 あまり変わらないような気もしますが、よくみると膨...
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