菓子パン 生クリームたっぷり丸パンとハンバーグ
ここ富山は予報通りの大雪です。
一日中ほぼコタツで過ごしました。
それでも、ご飯とパンだけはしっかり焼きました。
久しぶりに丸パンを焼いて、生クリームを詰める事にしました。
裏の焼き色といい、シワといい
めっちゃかわい...
菓子パン
菓子パン 
菓子パン ソフトフランスパン生地の塩バターロールと晩ご飯(ラーメン)
先日作ったソフトフランスが気に入ったので
同じ生地で塩バターロールを作りました。
外側はちょっと硬めで、
なかのクラムはちょっと硬めだけれどふわムチって感じでしょうか。
ロールパン成形の前に、この形でひと休み、、、
そのま...
菓子パン 失敗したけどクレームブリュレパンと晩ご飯(たらのマスタードクリームソース)
昔たまに作っていたクレームブリュレ。
ずーっとクレームブリュレの上をバーナーで焼くのに憧れてました〜
そう思いながら、バーナーを手にしてから作った事がなかったので、
クレームブリュレの菓子パン作ってみました〜
パン生地をお気...
菓子パン ソフトフランスでイチヂククリチサンドと晩ご飯(カレー)
久しぶりにソフトフランス焼きました。
細長く成形します。
丸い生地を平にして、上下からおりたたみます。
そこから、2種類の成形にして焼き比べてみます。
写真上は、単純に上下を合わせて閉じました。
写真下は、三つ折りの...
菓子パン チョコレートコルネと晩ご飯(麻婆豆腐)
娘に頼まれて買ってきたチョコレートジャムがあったので、久しぶりにコルネ焼いてみました。
まずはコルネ型を手作り！
新聞紙をくるくる巻いて、ホッチキスでとめて。オーブンペーパーを巻きました。
セロテープが使えないので、パン生地を...
菓子パン ふわふわチーズケーキパン！？
クリームチーズがあったので、
チーズケーキの液をのせたみたいなパン
焼きました。
クリームチーズ 卵 砂糖 レモン汁 バニラオイル コーンスターチを適当に合わせてフィリングを作ります。
どんな感じになるかは、焼いてみてのお楽しみ〜...
菓子パン 塩バターロールと晩ご飯(鮭のちゃんちゃん焼き)
みんな大好き塩バターロールです。
相変わらず、不揃いな成形。
全然うまくいきません。
ふっくら発酵できました〜
それなりに、いい感じ。
パラパラ塩を振って焼き上げました！
裏側は流れでたバターがしみしみツヤツヤで...
菓子パン 折り込みチョコシートでチョコレートスティックパンと晩ご飯(スパゲティ)
久しぶりにチョコシートでも作って、
折り込みしてみようかな〜と思いました！
まずはチョコシート作りからスタート！
いつもお世話になっている、クックパッドにあるレシピで作りました。
たっぷり純ココアに板チョコもプラス
今日...
菓子パン ジャムパンと晩ご飯(トンカツとカツとじ)
イチゴジャムの封を開けたので
ジャムパン作りました。
あんまり作ったことなかったな…
伸ばしたパン生地をセルクルで丸く型を抜き、
周りの生地を二重の輪っかにして真ん中の丸い生地にのせます。
(真ん中の丸い生地にはフォークで穴をあけ...
菓子パン 栗きんとんデニッシュ！？？とギョーザ
ずっと作りたかったデニッシュパン！！
冷凍のパイシートを折り込んでやってみました。
パイシートを折り込んだ生地に、おせちでつくった栗きんとんを入れてみました。
…といっても、適当に作った栗きんとん。
全然水分が足りず、...