すごい久しぶりにスコーンを焼きました。
息子が会社の方から頂いてきてくれた栗。
やったー！！と沢山の栗に大喜びしたものの
作業は大変
SNSで栗動画を手本にしながらしましたが
鬼皮を剥くのはそんなに苦ではないけど
渋皮は…
苦手。
手に豆を作りながら、夜な夜な栗仕事しました。
やっぱりお手本みたいに綺麗には剥けず
渋皮煮はクズクズになってしまいました…
何年か前は綺麗にできたんだけどなー
これはいくつかだけできた丸ごとの渋皮煮
半分は、餅米と白米半々で炊いた栗ご飯に〜
渋皮煮はスコーンに添えていただきました〜
子供の送迎途中に我が家に遊びに来てくれた友は、そんなスコーンを食べて
“秋の味する〜”と喜んでくれました！
なんちゅー素敵な事言うんだ！！笑笑
秋の味覚を楽しめて嬉しかったです。
また来年も貰ってきてねー笑
先週はお義母さんの白内障の手術があり
入院中に娘と親子３人で晩ご飯に行きました。
エビフライにカツ、唐揚げ、湯豆腐、手羽先
など飲みながら沢山食べてきました。
なかなかない３人の食事。
いい時間を過ごしました。
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