プレーンのベーグル焼きました。
業務スーパーで買う強力粉は、
コストコで買っていた粉よりも
同じ水分量にしても、こねあがりが柔らかくなります。
まあ、扱いやすくていいんですが…
ケトリングする時は、オーブンペーパーのままでないと、持つことが難しいです。
なので、こんな感じに紙を切って
紙付きのまま、お湯に投入〜
30秒したら、裏返し
ここで、ようやく紙をはずします。
これでオーブンへ ゴー！！
ツヤんと美味しそうに焼けました〜
ムチムチすぎて、パン切り包丁ではなかなか切りにくい、、、
そこで登場したのは、電動包丁！
スパーッときれいに切れました。
朝ごはんにベーコン、レタス、チーズいり卵、
ついでに、ミルトポウも入れました！
分厚くて、ちょっと食べにくい…
アゴが外れそうになりましたが、
美味しかったです。
ついでに晩ご飯
・鶏の唐揚げ
・生野菜
・ホタルイカの佃煮
・じゃがいも煮
・豆もやしとほうれん草の和物
今年お初のホタルイカ！
買ってきました〜
面倒な処理はなにもせず、丸ごと佃煮にしました。
口に残った目もよーくかんで食べちゃいます！
…でも、確かにない方がいいわ〜
噛みながら、目だ…と考えると
ちょっと怖くなるけどね。。笑
うめ〜っ
ホタルイカの量に対して、ちょっと煮汁が多かった…
ので。
ホタルイカの出汁がきいた煮汁でじゃがいもを煮ました。
見た目は悪いけど、絶対美味しいやつです！！
今日も、娘と2人の晩ご飯でしたが
2人並んで、新ドラマをみながら食べました。
ご馳走さまでした〜
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コメント
こんにちは！
ホタルイカの処理は根気要りますからね～（笑）
いつも無心でやってます！！
じゃがいも美味しそう！