肉まんの季節です!
お昼に同僚が肉まんを食べているのをみて
よし!肉まん作ろう!!となりました。
久しぶりに肉まんでも作りたいな〜と
思ってたところでした。
肉まんの生地は、パンコネ機にお任せ〜
その間に、肉まんのタネを作ります。
豚ひき肉に、ネギ 玉ねぎ 干し椎茸、メンマなどの材料を入れて味付けします。
15分休ませた生地を広げてタネをのせ
YouTubeみながら包みますが、、、、
ムズイムズイ、、、。
ほんとイライラしながら、またダメや⤵︎⤵︎
最後の最後に、肉が生地に付くので
口が閉じない、、、。
ケーキの回転台に乗せてやってみたりもしたけど、なかなかうまくできませーん 汗
もっと簡単な包み方ないのかなー??
楽しい肉まん作りのはすが、
包む工程ではかなりストレス感じながらの作業でしたが。
なんとかできました。
15分発酵してから、強火で15分蒸しました。
ほかほか〜
夕飯の後でしたが、みんなでホカホカを
いただきました!
お義母さんも、こんなが食べた事ない…と
美味しいって満足気でした。
(↑食べた事ない訳ないけどね笑)
みんな喜んでくれたので、作ってよかったです!
ついでに晩ご飯
今日はやる気がおきず、
おうちラーメンしました。
煮豚も味玉も仕込んであったので
肉まんと同時進行でも大丈夫でした〜
ノンフライの乾麺が美味しかったです!
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