惣菜パン かぼちゃのグラタンパンとカレーライス
今日はかぼちゃのグラタンを作って
グラタンパンにしました！
まずは、パン生地をのばし
丸く型を抜きます。
たっぷりかぼちゃのグラタンを置いてから
型抜きした周りの輪っかを二重にして土手を作りました。
あとは発酵を...
2023-02
惣菜パン 
菓子パン ふわふわ甘ーいクリームパンとイワシの梅煮
な〜んかクリームパン
食べたくなりました。
このお皿にクリームパンがよくあいます！
可愛い〜っ
クリームを作って、まだ冷め切らない
ゆるいクリームをパン生地に包んだので、
ドキドキでしたが、うまく包む事ができました。
...
惣菜パン じゃがいもパンと手羽元の唐揚げ
じゃがいものフィリングをいれた
じゃがいもパンです。
まずはフィリング作り！
柔らかくしたじゃがいもに、ハーブ&ガーリックのクリームチーズとマヨネーズ、サラミなどを入れて味付けました。
たっぷり入れて包みました！
発酵...
惣菜パン ウインナーパン
ウインナーパン
今日のウインナーパンは
ウインナーをパン生地で包んで
輪切りにしました！
アルミカップに3つ並べて発酵させます。
生地が膨らんで、ウインナーが飛び出たりもしますが、指で押し込んでオッケー！
...
デザート なんか懐かしいふわふわカステラとたこ焼き&焼きそば
先日北海道フェアー的なコーナーで買ったカステラが忘れられず…
私もカステラ作りました！
まずは、卵白泡立て〜
高校生？中学生？位から使っている泡立て器
強で泡立てると、モーターの焼けたような匂い…
そろそろ買い替えだよねーと思...
食パン ふわふわ食パンと肉団子の甘酢あん
最近消費が激しい食パンです。
ずーっと6枚切りだったのですが、
最近朝よく食べる私。
ここ最近は5枚切りにスライスしています。
プラス、母との同居で同居の人数が増え
食パンがあっという間に無くなる次第です。
5人家族の時は...
デザート 久しぶりの甘食と麻婆豆腐
久しぶり甘食作りました。
今日は小麦粉をお米の小麦粉に置き換えて
作ってみました！
材料混ぜる〜
絞り袋に入れて、絞り出す〜
いい色に焼き上がりました〜
素朴なおやつ。
美味しかったです。
ついでに晩ご...
菓子パン コーヒー生地のロールパン
今日は、コーヒー生地のパン
いつもはいれない卵も生地に入ってます。
チョコとバターの2種類
あ、まずは下の写真のように
一手間かけて休ませてます。
くるくるロールパン成形。
チョコのは、目印にチョコのせときました...
惣菜パン 失敗した方が美味しそうなチーズパンと味噌トンカツ
チーズをたっぷりいれたチーズパン
ハーブ入りのクリームチーズとアンチョビ入りのベビーチーズをいれました。
…が、このCGCさんのクリームチーズ
ちょっと柔らかめなので、パンに入れるには
なかなか難しいです。。。
料理に使うには...
バゲット お米の粉入りフランスパンと鱈の煮付け
お米の粉を入れてフランスパン作ってみました。
強力粉はそのまま、
小麦粉の分量をお米の粉 お料理自慢の薄力粉に置き換えて作ってみました。
実はこの 「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」お試し企画の応募に当たっちゃいました〜。やっ...