失敗したけどクレームブリュレパンと晩ご飯(たらのマスタードクリームソース)

昔たまに作っていたクレームブリュレ。

ずーっとクレームブリュレの上をバーナーで焼くのに憧れてました〜

そう思いながら、バーナーを手にしてから作った事がなかったので、

クレームブリュレの菓子パン作ってみました〜

パン生地をお気に入りの成形で準備

今日は、たっぷりバターを塗った型に入れました。

発酵の間にクレームブリュレの材料を混ぜ混ぜ〜

発酵完了〜

膨らまないようにフォークで穴を開けたにもかかわらず、真ん中もふっくら膨らんで、、、

クレームブリュレを入れる場所がなーい　汗汗

ちょっと膨らんだ生地を押しつぶして、クレームブリュレいれてみました。

適当すぎて、ちょっと卵が…

クレームブリュレは、天板にお湯を張って蒸し焼きしますが、同時にパン生地もあるので…

今日は小さい器にお湯を入れて、オーブンにいれて焼いてみました。

ちょっと焼きがあまいような。。。

焼きあがったパンに　砂糖をかけてバーナーで焼いてみました！

岩谷　アウトドアトーチバーナー CB-TC-ODOR ▼256-7673 岩谷産業（株）【代引決済不可】 楽天で購入

憧れのキャラメリゼ！です。

焼ける範囲が狭かったので、難しかったのですが、パン生地を焦がさないように、、、

でも、結果焦げてしまいました〜

それ以前に、

クレームブリュレの焼きあがりが、、、

失敗です。

失敗したプリンのような食感でした。

ココット(器)に入れて作ると、とろーり滑らかに作れていましたが、

分量や、焼き加減に問題があったのだと。。。

まあ、味は普通に美味しかったですが、

失敗ぱんになりました。

パン生地もふわんふわんで美味しかったですが、改良が必要です。

ついでに晩ご飯

朝から作っておいたおでん。

厚切りの大根も味がしみしみ〜

今日も自家製もち巾着入り！

お義母さんの分も入れて4個作りました。

たらのムニエルクリームソース

玉ねぎとマスタードを入れたクリームソースが美味しかったです！

たらと一緒にこんがり焼いたブロッコリーときのこもグーでした。

もっといっぱい野菜をいれておけばよかったな〜

今日もお腹いっぱいになりました。