紅茶のスコーン
紅茶加減もちょうどよくできたので、記録をかねて
スコーンの作り方をご紹介してみようと思います。
ブレンダーがあれば、とっても簡単！！
-材料-
・強力粉 125g
・小麦粉 92g
・砂糖 12g
・塩 4.1g
・ベーキングパウダー 15g
・無塩バター 67g
・卵 小さめ1個
・牛乳 70cc程(卵のサイズによりかわります)
・アールグレイティーバック 2袋
(ダイソーで購入)
・その他打ち粉につかう強力粉 少々
①牛乳と紅茶のティーバック1袋をマグカップ に入れ レンジで温める(ふきこぼれない様注意)
濃いめにだして、冷やしておく。
②バターを計量し、サイコロ状に切って
ラップに包み冷凍庫で冷やす
③キッチンスケールにブレンダーのケースをのせ、粉類を計って入れていく＋ティーバック1袋の茶葉もだして加える。
④ブレンダーの蓋をして、少しまわし粉を混ぜる
⑤その中に冷やしておいたバターを入れ、サラサラになるまでブレンダーにかける
⑥ボウルに粉をうつし、卵と冷めたミルクティー(たして130ccにしたもの)を加え、ゴムベラで混ぜる
⑦生地がひとまとまりになったら、台の上に出しあまり練らないように生地を綿棒で平らにする
⑧伸ばした生地をスケッパーで半分に切り、重ねる→また伸ばし切って重ねる…を4〜5回くりかえし、
最後に2センチ程に生地を伸ばして型抜きする
(好きな形に切るだけでもOK)
⑨オーブンペーパーを敷いた鉄板に並べ、鉄板ごと冷蔵庫で冷やす
すぐにオーブンを210度に予熱開始(予熱できるまで冷やしておく)する。
10.余熱が完了したら、冷えたスコーンをオーブンに入れ、210度で12分焼く
(オーブンにより調節してください)
焼き上がり〜
中はこんな感じです
生クリーム、メープルシロップなどを添えても美味しいです！
ちなみに、アールグレイの紅茶はダイソーで買ってます
沢山買っても飲みきれないし、使い切りやすい量で丁度いいです。
今の100均にはなんでもありますね〜！
これ⤵︎
オーブントースターで、温めて食べるのがオススメです！
ブレンダーがあれば、簡単にできるので
気軽に作ってみてください！
※卵1個を使う分量です。
ちなみに今日使った卵は、殻ごと計って60gの卵でした。
美味しくできますように〜
ついでに晩ご飯
久しぶりの豚丼です！
豚バラとモモ2種類で食べ比べ〜
小松菜と温泉卵添えました。
以前使っていたガスバーナーは息子が使っているので、晩ご飯の為に買ってきました。
どうせなら、バーナーで焼きたいからねっ
美味しさが全然違います。
結構な勢いの火で炙るので、緊張しました。
周りに火が燃え移りやすい物がないように
要注意です！
エビと白菜の春雨スープ
一晩冷蔵庫で冷やして、固まった油をきれいに取り除きました。
これ大事な作業っっ
まるで、湖に張った氷のように 固まった油がどっさり取れました。
これで、安心して食べられました 笑
ちーと掃除機の話です！
掃除機すぐ欲しかったので、アイリスオーヤマの3000円程のを購入しました。
注文した次の日の午前中に届きました！
助かる〜っ
この掃除機、息子のアパートで使っているのですが、結構吸い込みがいい！！
この際コードレスはあきらめて、安さで勝負しました！！
…が、3000円とは思えない吸引力っ
結構長めのコードにプラス短めの延長コードをたして使っています。
テーブルの周りなどは、コードがあるのでぐるりと一周して更にその先へ行くって事はできませんが。(途中でもどります)
なんだか、新しい掃除機というだけで嬉しくて
掃除機をかけるのか楽しくなりました。
お安い掃除機なので、ヘッドにはローラー的なものが付いておらず、シンプルに吸い込むだけ！！って感じですが、それがまた気に入りました。
くるくる回るロールブラシには、髪の毛やほこりがすぐに巻きついて大変です。
でも、
ダイソンの掃除機ヘッドは、ブラシを取り外して洗えるからよかったのですが、ズボラな私はそのうちブラシを取り付けないままで使っていました。
私にとって理にかなった商品のようです。
コードがある事、オンオフのスイッチが、手元じゃなく、手元より下にあるのが少々面倒ではありますが、今のところ大変満足しております！
今日も読んでいただきありがとうございました。お手数ですがポチッと応援もよろしくお願い致します！
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