今回は、初の1本クープやってまみました〜
開いたクープをみると、1本もなかなかいいね！
ところで、その前に今回は粉140gのうち約7%の10gを餅とり粉にしてみました！
どうなるのかは 謎…でしたが、なんらいつもと変わりない感じです。
パンチの時も発酵後の三つ折りも、成形もクープも、いつも通りできました。
前日の夕方から仕込みはじめ、冷蔵庫で長時間低温発酵後⤵︎
ボウルから、だしたとこ⤵︎
細長く成形
真ん中にクープを1本
バターをのせて、焼きました〜
ちょっと焦げたところもありますが、なんだかいい感じ〜っ
細かったパンが、結構なボリュームになってます。
1本のクープでクッペにしましたが、クープは確か長さ20㎝だったはず！
長さを測ってみると、33㎝でした。
結局、これは何？？
長さはフィセルサイズだ。
長さは違うけど、クッペでいいのかな？
わからーん。。。
とりあえず いい感じに焼けたので嬉しいです。
中はどうかな？
クラムと食感はまた明日〜
ついでに晩ご飯
今日は夫婦二人だけの晩ご飯で、昨日の煮物もスープもあったので、肉だけジューッと焼いてラクしました。
そしたら冷蔵庫に実家の母が買ってくれたいいものが！
エビのサラダ〜
これで一気に充実度アップです。
ぷりぷりの大きなエビ
美味しくいただきました〜
そんで、子供達はというと…
婆ちゃんの誕生会です。
孫たち6人の招待で婆ちゃん(旦那のお母さん)
のお誕生日会が開かれました〜
洋食店から、いい写真送られてきました〜
みんないい笑顔っ
それぞれお手紙を書き、花束のプレゼントありと、にぎやかで幸せな楽しい会になったと思います。
ばあちゃん幸せやわ〜っ
いつまでもとにかく元気でお願いしまーす！
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