プチフランス作ってみました。
いつものフランスパンの配合だと柔らかすぎて
丸くなんてとてもじゃないけど、無理そうなので
はじめてのレシピで作ってみました。
出来上がりはこんな感じ〜
クープはうまく開きませんでしたが、まあ…
昨日帰宅してから、仕込みましたが時間が遅かったので、あえて冷蔵庫発酵させてみました。
夜の10時に冷蔵庫に入れる前
次の日の朝7時半
冷蔵庫に入れてから、9時間半経過
1時間半程、室温において発酵させてから、焼きました。
ゆでた小さな新じゃがを丸ごといれ、半分に切ってマヨネーズとチーズで焼いたじゃがいもぱん。
つぶあんを入れた あんフランス
何も入っていない、シンプルなプチフランスと3種類 朝ごはんにいただきました。
焼きたてプチフランス 外はパリッ 中はもちもちで大成功！
じゃがいもぱんも、ホクホクのじゃがいもにチーズとマヨネーズがとろ〜りで 美味しかったです！
また作ろ〜
ついでに高校生弁当
最終日。(金曜日)
明日の弁当何しよう！？
と言ったらオムライスでいいよ！と言ったので
オムライスと野菜サラダ
なんとか一週間クリアです！
次は何作ろ〜
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