今日は、だら〜っと過ごそうと思っていたのですが、やっぱり作ってしまいました。
ツヤツヤしたベーグルが食べたかったし焼きたくなった！
成形して、発酵完了した写真。
あまり変わらないような気もしますが、よくみると膨らんでいます。
ケトリングは今回片面1分ずつ。
いつもよりやや長めです。
いろんなレシピがあるもんですね…。
190度で20分。
ガスオーブン 上段で焼いたら、少し色薄めの仕上がりでした。
適当に分割したので、サイズも形もバラバラです…あまりよろしくないな。。
やっぱりプレーンが好き！
2個だけあんこ入り
あん入りは、右のむぎゅーっとした形の方が
中身が入ってるーって感じしますよね！
やっぱり焼きたて味見しないといけません！
食べてしまいました…。
太るわ〜
-今回のレシピ-
強力粉 300g
ドライイースト 3g
はちみつ 9g
塩 3g
水 165g
もう少し塩が強い方が好みだったので、次は塩の量をちょっと増やして 自分のベーグルを見つけていきたいです！
お弁当はお休みなので、ついでに晩ご飯
・トンカツ
・生野菜
・キャロットラペ
・大根とイカの煮物
・新じゃがの塩煮
・味噌汁
野菜もたっぷり食べました〜！
美味しかったです。
次は何作ろ〜
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