惣菜パン 久しぶりのウインナーエピと氷見うどん
久しぶりのエピです！
朝一から、仕込んでおきました。
日中は常温でずーっと7時間程
放置。。。
ベーコンエピにしようと思っていたのに
ベーコンが無かった、、、。
って事で、ウインナーエピに変更〜
ウインナーをパン生...
ベーコンエピ
惣菜パン 
フランスパン ベーコンポテトエピとチーズインハンバーグ
フランスパンの生地で
ベーコンポテトエピ。
ポテトパンもいいな〜と
ベーコンとポテト両方入れました！
今日のじゃがいもは、ハーブ&ガーリックの
クリームチーズ。
美味しいジャガイモのフィリングができました〜
くるく...
バゲット ベーコンエピ
ベーコンエピ
仕込んだ生地全部をベーコンエピにしました。
ベーコン＋粒マスタード＋粗挽きコショウ
布とり中⤵︎
ハサミで切りながら、左右交互に曲げていきます
いい感じに...
バゲット へなちょこフランスパンと豚バラ野菜炒め
朝、仕事前にフランスパンを焼こうかと
前の日の夜から仕込んでありました。
…が、成形まではしたものの
発酵完了まで時間が足りず、
結局冷蔵庫に入れて仕事に行きました。
左 フランスパン
右 ベーコンエピ2本...
ベーグル プレーンベーグルでベーコンサンドと晩ご飯(唐揚げ)
プレーンのベーグル焼きました。
業務スーパーで買う強力粉は、
コストコで買っていた粉よりも
同じ水分量にしても、こねあがりが柔らかくなります。
まあ、扱いやすくていいんですが…
ケトリングする時は、オーブンペーパーのままでないと...
惣菜パン ベーコンエピと晩ご飯(チャーハン)
久しぶりのベーコンエピです
夕方から生地を仕込み、コタツの上で発酵。
部屋が暖かいので、夜には生地が出来上がり
焼く事ができました。
ベーコン＋粒マスタード＋粗挽き胡椒
チョキチョキ、ハサミを入れるのが楽しかったで...
フランスパン 2種類のエピとひな祭りご飯
久しぶりにベーコンエピ作りました。
どうせなら、甘い系も！
あんこエピも作りました〜
中にはこんな感じで具が入ってます！
発酵したら、下から順にハサミで切っていきます！
切っては右へ、切っては左へ…の繰り返し。
...
フランスパン いまいちなベーコンエピと晩ご飯(サバの味噌煮)
ひさーしぶりのベーコンエピです。
前回のフランスパン生地が気に入ったので、
また同じ配合でフランスパンの生地を
仕込みました。
用事でちょっと家を空けたので、
テスト前の部停止で早く帰宅していた末娘に
30分おきのパンチを説明し...
食パン ふわふわ食パンと豪華に外食っ
食パンストックが無くなったので
今日は食パン！
焼きました。
1次発酵からすでに、ちょっと進み過ぎたかな〜って感じでしたが、、、
ま、自分達で食べるだけなんでいいかっ！
角食パンの型に入れて発酵
途中、外食の為しばし冷蔵庫へ〜...
惣菜パン ベーコンエピとさつまいもプチフランス
一時よく作っていたベーコンエピ
長らく忘れていました…
ベーコン沢山あったので久しぶりに
ベーコンエピ作りました。
ベーコンエピだと、クープとか気泡とか全く
気にしなくていいので、気がらくです 笑
(本格的に作ってらっしゃる方...