パン作り

今日の晩ご飯は唐揚げでした。 味付けをした鶏肉を冷凍してあったので、解凍して揚げるだけで、らくに晩ご飯できました。 この間のチーズフォンデュで使った厚切りベーコンがあったので、久しぶりシチュー作りました。 ベーコンも野菜も、...

カスタード折り込みパン作りました。 食べたいというよりは、折り込みたいっ！ って感じ。 パン生地をパンコネ機にセットしてから、 折り込みシート作り開始。 クックパッドで人気のレシピをみて 電子レンジで簡単にできました〜 ...

食パンのストックが無くなったので、食パン焼きました。 めっちゃかわいいぐるぐる(巻き)です！ 377gに分割して丸めてから待つこと15分。 ちょっとふっくらしてきました。 空気を抜いて平にし →三つ折りにする →向きを変えて...

朝から仕込んでおいたフランスパンの生地です。 帰宅して常温に戻します。 表面に粉をふり、周りをぐるりとゴムベラで剥がすと… プク〜っと大きな気泡が出現！ 4分割して　成形しました。 布取りして、発酵...

生ハム入りのチーズパン　2種類。 生ハム玉ねぎチーズパン 生ハムは塩気が濃いのでちょっと(味が濃すぎないか)食べるまでドキドキです。 根気よく1枚ずつに、はがしました〜 スライス玉ねぎ チーズの上から、マヨ...

マリトッツォ作ってみました。 でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく いつものふわふわパンです。 これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが… マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！ そのただの白いふわふわパン 発酵...

一時よく作っていたベーコンエピ 長らく忘れていました… ベーコン沢山あったので久しぶりに ベーコンエピ作りました。 ベーコンエピだと、クープとか気泡とか全く 気にしなくていいので、気がらくです　笑 (本格的に作ってらっしゃる方...

今日は、1つ36gのミニシリーズ焼きました！ ・ミニあんぱん ・ミニオニオンベーコンチーズ 新玉ねぎ＋ベーコン＋チーズ＋マヨネーズ 焼きたて熱々　 美味しかったです〜 塩胡椒しなくてよかったーって程に、しっかり...

久しぶり作った魚肉ソーセージパンです 帰宅して、パン生地仕込みスタートしてから、コレを作りたくてスーパーに魚肉ソーセージを買いに走りました。 わざわざねっ！ 今まで何種類かの魚肉ソーセージ入れてみましたが、私は味も食感もアンパン...