菓子パン 塩バターロールとたこ焼き
塩バターロール焼きました。
涙型にしたらしばらく生地がゆるむのを待って
成形します。
生地を伸ばしたら、バターを置きしっかり生地をくっつけます。
バターが、流れてでないように！
くるくる巻いて発酵へ
...
パン作り
菓子パン 
食パン ふわふわ食パンと豪華に外食っ
食パンストックが無くなったので
今日は食パン！
焼きました。
1次発酵からすでに、ちょっと進み過ぎたかな〜って感じでしたが、、、
ま、自分達で食べるだけなんでいいかっ！
角食パンの型に入れて発酵
途中、外食の為しばし冷蔵庫へ〜...
ベーグル 栗.ドライベリー.プレーンのベーグルと晩ご飯
明日のパンがひとつもない。。
冷凍の食パンもない…
でも、時間もない…という事で
ベーグル焼きました。
今日は、プレーン生地でプレーンベーグルと
ベリーのドライフルーツをいれたのと、
栗の甘露煮を入れたのを焼きました。
...
惣菜パン S&Bカレーウインナーパンと焼肉
S&Bカレー粉をウインナーにまぶした
ウインナーパンです！
カレー粉たっぷりつき過ぎかな？
ちょっと振り落としました…
カレー粉結構辛いしね。
細長く伸ばした生地を輪っか状にして
ウインナ...
惣菜パン 初めての成形でコーンパンとしゃぶしゃぶ
久しぶりのコーンパンです。
今日は初めての成形で作ってみました。
丸く生地を広げてハムをのせます。
軽く半分に折って、切り込みを2箇所いれます。
生地をひろげたら、矢印の方向に左右をクロスさせます。
こんな感じになり...
ベーグル 純ココアでチョコレートベーグル！と和田明日香さんのえのきベビースター
チョコレートベーグル作りました。
ほんとは、紅茶のベーグル作りたかったのですが、みんなイメージだけで食べてくれなさそうなんで…
やっぱり、作ったからには食べてもらいたいし
チョコベーグルにしました。
いつも行くスーパーで、ポイ...
バゲット カンパーニュ断面と晩ご飯
朝ごはんに、昨日のストウブで焼いたカンパーニュ切りました！
電動包丁で切ってみましたが、刃がたたないといった感じで全然切れてくれません…
普通のパン切り包丁に持ち替えて、ギコギコ切りました。
力を入れるとパンがつぶれ、全然綺麗に...
フランスパン ストウブでカンパーニュと豚の生姜焼き
ひっさしぶりのカンパーニュです。
材料は
コストコ強力粉＋ゲランドの塩＋赤サフ＋水
だけ。
シンプル〜っ
材料を混ぜて、30分おきにパンチをいれる事3回。
だんだん生地がなめらかにまとまってきました。
生地が倍にな...
菓子パン まんまるかわいい栗入りあんぱんとシチュー
この間のベーグルの時に開封した
栗の甘露煮があったので、
栗入りのあんぱん作りました！
友達にもらった可愛いあんぱん用の袋に入れて
ほらっ
お店みたいでしょっ！！
袋が可愛いとテンション上がります⤴︎
でも...
惣菜パン ロングウインナーパンとコストコチキンのリメイクご飯
パンに入れたくて 久ーしぶりに
ロングウインナー買いました！
今日はいつもと違った成形で作りました。
細長〜く棒状に伸ばした生地を輪っかにして
真ん中にウインナーをのせました！
ウインナーと平行に粒マスタード。
ぐにゅ...