食パン

ずっとコストコで買っていた強力粉が買えなくなって以来 あの味と食感を追い求める日々… って、きっと　はるゆたか〜とか高い粉を使えば美味しくはできるんでしょうけど 今は業務スーパーで手軽に買える強力粉で ふわふわパンを作りたいと考...

とってもきれいにできた角食パン 自然光で撮った写真がいい感じ〜 (背景はみないでねー)笑 しっとりふわふわ〜 今日の食パン、スライスする方向間違えたー 残りの生地で、 お弁当の、残りを 包ん...

久しぶりの食パン。 パンコネ機に材料をいれてから、 うとうと…眠ってしまいました。 一回目のピーッ(コネがおわったよー)は聞こえたものの まだ発酵があるから大丈夫、、、と思っていたら 2回目のピーッ(発酵完了)は、全く聞こえて...

昨晩作った、失敗あん食パン。 朝に食べました。 中は、、、というと。 見た目は、こんな感じでした。 パン生地は、ぎゅっとした感じで ふわふわ食感は無し、、、。 重くて詰まった感じのパンでした。 ま、食べれなくはなかったけ...

久しぶりに、ミニ食パンの型でも使って あん食パンでも焼こうかな〜と思いました。 …が、見事に失敗。。。 全然型いっぱいに膨らまず… 焼き色もつかず… 不発に終わりました。 90gのパン生地に、50gの粒あんを織り込みまし...

山食パンのつもりではありませんでしたが、 うっかり食パンの発酵具合をチェックし忘れてしまい… 仕方なく山食パンにしました。 いつもの、山食パンのはずが… 気づいた時にはもう型いっぱいに発酵が進んでいて 型の蓋をしめられ...

食パンのストックがなくなったので… また、いつもの食パン焼きました〜 今日は生クリーム入りです！ 生クリームのせいか、いつもとはちょっと違う感じがします。 冷めたらスライス！ 即冷凍庫に入れました。 す...

ストックがなくなったので、焼いたいつもの食パン。 今日はいい感じでホワイトラインも〜 最近は、残りわずかーになったコストコの粉と 業務スーパーで普通に買える強力粉とを半々でまぜて使っています。 コストコの粉は味も風味も食感も好...

蓋を閉め忘れて、またもやパン生地が蓋の間からはみでてしまった　リーゼント食パン。 それでも、ちょっとの隙間だったので ちょこっとリーゼントになりました。 まあ、可愛いです。 久しぶりにあんことバターを巻き込んだ あんバ...

冷凍庫のストックが無くなったのでふわふわ食パン焼きました！ パン作りの途中で、ちょいと用事で出掛ける事に… お父さんが最悪食パンオーブンに入れて焼いてくれるというので、お願いして 末娘とちょいと用事に出掛けました。 (娘の家に...