菓子パン 朝ごはんはきな粉揚げパン！酢豚
きな粉揚げパン！
朝ごはんにソフトフランスを油で揚げて
きな粉をまぶしました。
アルミの使い込んだボウルが、給食感ありありです！
ソフトフランスで作るきな粉揚げパンは
ふわふわというよりは、
ぎゅっとしてい...
晩ご飯
菓子パン 
フランスパン ソフトフランスパンと晩ご飯(焼肉)
まん丸とコッペの形のソフトフランス
フランスパンも美味しいけど、
ソフトフランスもまたちょっと違って
美味しいですね！
明らかに変化してて面白いです。
発酵完了〜
いがいといい具合にすーっと入ってくれたクープ！
...
惣菜パン ポテトフランスパンと晩ご飯(ししゃもの磯部揚げ)
フランスパンの生地で、ジャガイモをのせた
惣菜パンを作りました。
どんな成形をしたらいいのかな？
クッペ形でやってみました。
真ん中にクープを入れて
ガーリックバターをおいたその上に
レンジで加熱したポテトをたっぷり！
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菓子パン 黒糖バターサンドと晩ご飯(鮭のホイル焼き)
黒糖パンでコッペパン
どうやって食べようか、、、
考えて、バターサンドになりました。
じっくり発酵
ふんわり美味しそう煮焼けました〜
裏もいいっ！
ついでに晩ご飯
・鮭とキノコのホイル焼き
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バゲット まっすぐできたフランスパンと晩ご飯(ササミフライ)
ちょっと焼き色薄めです。
この位が好きなのか、
焦げすぎるのが怖いのか、
いつもこん位でオーブンからだしてしまいます 笑
今日は四角いタッパーで生地を作ったので、
そのままタッパーをひっくり返して生地をだすと、いい感じに四角い形...
菓子パン ふわふわもちもち黒糖ロールパンとビーフシチュー
黒糖ロールパン焼きました！
いつもの砂糖を黒糖に変えて。
ちょっと量も増やしてみました。
ほんのり、茶色い生地です。
じっくり、コタツの上で2時間ちょっと発酵をとりました。
オーブンは180で予熱して、
170度で12...
惣菜パン ベーコンエピと晩ご飯(チャーハン)
久しぶりのベーコンエピです
夕方から生地を仕込み、コタツの上で発酵。
部屋が暖かいので、夜には生地が出来上がり
焼く事ができました。
ベーコン＋粒マスタード＋粗挽き胡椒
チョキチョキ、ハサミを入れるのが楽しかったで...
食パン カマ入れはお父さん！ふわふわ食パンと晩ご飯
冷凍庫のストックが無くなったのでふわふわ食パン焼きました！
パン作りの途中で、ちょいと用事で出掛ける事に…
お父さんが最悪食パンオーブンに入れて焼いてくれるというので、お願いして
末娘とちょいと用事に出掛けました。
(娘の家に...
惣菜パン 初めてのダッチブレッドは…とエビフライ
ずーっと前から作ってみたかった
ダッチブレッド。
上新粉をスーパーで探して買ってはありましたが、
パン生地とは別に、上から塗るひび割れになる生地も発酵させる…となると、なかなか手がでませんでした。
やってみるとさほど手間ではあ...
ベーグル いろいろベーグル4種類
プレーン生地でベーグル4種類焼きました。
何入れよ〜っ、、、
あるもので、美味しそうなの。
結局…
・粒あん×栗の渋皮煮
・イチヂクジャム×クリームチーズ
・チョコチップ×クッキー
・プレーン
あんこと栗はあえて一緒...