成形

何のパン作ろうか〜 全然思い浮かばない。。。 コストコで買ったものの 不人気で食べてないコーンビーフがあったので コーンビーフとキャベツ炒めをいれた 惣菜パンにしてみました。 閉じていきます！ 具に水分がないからら...

久しぶりの角食パン 今日の食パンは、大成功！ 発酵見極めバッチリ！！ でした。 焼き上がりもきれい〜 焼き色もきれい〜 ホワイトラインもいい感じ〜 ふわふわ〜 美味しくできてます！ 昨晩...

いただきもののミートローフをパンにいれた 惣菜パン焼きました。 厚切りにして、一度焼いてからパン生地で 包みます。 切り込みを入れて、左右順番に交差させていきました。 ふっくら発酵完了〜 マヨネーズとマスタードでしあ...

カスタード折り込みパン作りました。 折り込み完了したら、 切って、また真ん中切って 輪っかに橋をくぐらせネジネジにします！ きれいに折り込みできたかな！？？ チョコレートの折り込みだと分かりやすいんですが… ...

肉じゃがカレーコロッケっていう 冷凍食品を見つけて、 パンに入れたい！と購入。 早速肉じゃがカレーコロッケパン焼きました！ まずは、いつものこの成形 キャベツをたっぷりのせてから コロッケを！ 発酵したら、ソースとマ...

一口サイズのミニあんパン！ 1個26〜27gに8gの粒あんを 入れました！ ある程度発酵してきたら、 上がこんもりしてくる前に オーブンペーパーをのせ 更にうえに平らな重しをのせました。 しばらくすると〜 こんな感...

最近お気に入りのコッペパン 冷凍しておくと、いつでも食べられて 便利〜 自然解凍か、ちょっとのレンチンで 美味しく食べられます！ 写真撮り忘れましたが、 娘達が遊びにきた時に 卵サンド作ったら、娘の旦那さんに えらく喜んでもらえ...

またまたコッペパン コッペパン成形して今から発酵〜 ふっくら大きくなりました〜 ふわふわ〜 伝わりますかね！？？ 今日は、厚焼き卵と最近ハマっている スライスきゅうりを挟んでみました！ いいね〜っ！ ...

折り込みパン！ 今回は久しぶりにカスタードを折り込みました。 まずは、カスタードシート作りから！ 沢山のカスタードレシピありますが、 毎回、同じレシピにお世話になってます。 クックパッド様さま〜デス。 パン生地に、冷たく冷...

久しぶりのちくわパンです！ こむぎが居るので、常に居間はクーラー付いていますが、 こんだけ暑いと、クーラーの部屋に置いておくにしてもパンが傷まないか心配です。 そんでも今日は惣菜パン！ ちくわの中に、玉ねぎツナマヨネーズ等で ...