ツルピカベーグル

シナモンバターベーグル 生地を広げて、細かい気泡を抜いたら グラニュー糖とシナモンをあわせて さらにバターをのせてベーグルの成形しました。 しっかり閉じたつもりでも、 必ず、中身がはみだしてます。 …が、シナモ...

ベーグル焼きました。 今日もプレーン生地。 中身だけ変えて これは、シナモン＋バター チョコレート それぞれ成形して、ケトリング。 いつもはお砂糖いれてますが、 今回ははちみつにしてみました。 チョコレートに...

久しぶりにベーグルを焼きました。 プレーンとあんこ 分割した生地を俵型にまるめ15分休ませて ベーグルの形に成形。 あんこをいれてくるくるまきました。 25分置いた後、ケトリングして焼きました。 写真を撮り忘れ、...

昨日焼いたプレーンベーグルで ベーグルサンド作りました！ 焼きたてほやほや↓ セルクルで丸い目玉焼きを焼いて (早く焼きたいので崩しました) ベーコン、レタス、スライスチーズをサンドしました。 うま〜っ 旦那は歯が悪...

あんこベーグル。 パンコネ機で、パン生地をこねてもらい コネ上がった後で、黒胡麻を手ゴネで混ぜ込みました。 パンコネ機に材料と一緒に、黒胡麻もいれて 混ぜてしまえば、ラクなのですが、 なーんか胡麻の粒が壊れてしまうような気...

最近切らしていたレーズン スーパーのポイント10倍デーでやっと忘れずに買ってきました。 そして作ったレーズンベーグルです！ 少量の水に漬けておいたレーズン。 キッチンペーパーで水気を拭き取って 生地に並べます。 くるくる巻...

今日は、前々からリクエストがあった ベーグル生地のウインナーパンを焼きました。 どう見てもただのコッペパン ですが、 コッペじゃありませ〜ん！ またしても、ちょっと焼き過ぎたロングウインナーを、ベーグル生地で巻きました。 ...

この間久しぶりに焼いたベーグルが とっても美味しかったので またベーグル焼きました。 今回はプレーンとシナモンベーグル 分割した生地を休ませるのは、 新しく購入した無印のポリエチレンケースと蓋 。【無印良品 公式】や...

コーヒー生地のベーグルを焼いてみました！ いつもの水をコーヒーに。 茶色い生地になりました…が コーヒーの濃さは適当なので、 どうかな〜？？ 生地を広げて練乳粒ジャムと、 練乳粒ジャム&レーズン いいんじゃない！？？ ...

昨日に引き続きベーグル ベリーとレーズンをたっぷりいれました。 プレーンとベリーの2種類です。 いい感じに焼けました〜 むぎゅっと割れたところから、レーズンが… 食欲をそそります。 可愛い断面。 ...