コッペパン

久しぶりきなこパンが食べたいな〜と きなこパン焼きました。 むっちりしたコッペパンにしたいな〜 …と、こんな感じの形に成形。 いい感じの形になってくれました〜 コストコで買った、オイルスプレーを吹きかけてオーブンへ！...

薄く伸ばしたパン生地をくるくる巻いた成形です。 かわいく焼けるかな〜！？ ふっくーら発酵 大きく形が崩れる事なく 焼き上がりました〜 くるくる巻く成形の方がいいみたい！ パン切りナイフで切りまーす！...

バタークリームをサンドした 菓子パンです！ 1個何gにしたかな？？ 忘れちゃいました…汗 丁度いい感じ〜 あえて溶き卵は塗らずにシンプル仕上げ。 ふっくらもちって美味しそう〜 バターと練乳を合わせた、バター...

イチゴジャムパン 見た目、めっちゃフツー！ ただのコッペパンにしかみえませんが、 粒ジャム入ってます！ 生地に粒ジャム 卵を塗って、ピカピカに仕上げました。 晩ご飯は じみーですが、 ・鮭のカマ ・菜...

ちょっと憧れてウールパンっての 焼いてみました。 まずはこうやって、生地を平らに広げて 細く切ります。 くるくるまいて閉じたら出来上がり〜 いたって簡単！ 型に入れて　発酵〜 徐々に膨らんでます。 1個...

ウインナーと卵サラダのコッペパンサンド 作りました。 朝から豪華〜っ まずはコッペパン 1個68〜69gの生地を船形の型にいれました。 型いっぱいに膨らんでいい感じ〜 裏は焼き色薄くて真っ白 ほわほわ〜 真...

シンプルに丸パン焼いてクリーム挟みました。 バタークリーム レーズンバタークリーム これがーっ これになりました〜 大きくなったっ 高さもあってまんまる〜 コロンと可愛い焼き上がりです。 バターク...

久しぶりのヴェノアです。 卵を入れた黄色い生地です。 1次発酵までは、パンコネ機におまかせ〜 分割して丸めて ベンチタイム(15分)の後成形します。 生地を平にして、手前からくるくる巻きました。 発酵するこ...

フツーのコッペパン 発酵完了 ガスオーブンの中で、焼いてる途中。 更に大きくなってます！ 3月という季節柄か、飲み4連チャンの旦那です。 今日は3日目〜 昔なら、友達を呼んで一緒にごはんを食べてたところですが...

コッペのちぎりパンにクリームをサンドしてみました 野田琺瑯の小さいバットに 60gの生地で作ったコッペパンを 並べました。 こんなもんかなー？？と間隔をおいて並べましたが、もうちょっと高さがあればよかったな〜 4...