ふわふわ生地

サツマイモがあったので、 サツマイモを巻いたパンを焼きました 耐熱ボウルに入れて、レンジで加熱したさつまいもをフォークでつぶし、メープルシロップやお砂糖で味付け！ 生クリームで固さを調節しました。 ...

初めての黒ゴマ入りロールパン ベーグルには、たまに黒ゴマを入れて粒あんと合わせたりはするのですが、 ふわふわ生地に黒ゴマいれました。 こちらベンチターイム！ ちょっと一手間ではありますが、写真野ように涙型を作ってからの...

完全にネタ切れです…笑笑 旦那に何食べたい？ って聞くと、"あんぱん"って言ったので あんぱん作りました。 水をちょこっと濡らした綿棒の先に 黒ゴマを付けて、ぺたんとハンコみたいに パンに付けました。 (卵を塗る時は、卵を...

食パンのストックが無くなったので 食パン焼きました。 だいたい一度に2斤焼いて、即冷凍して食べています。 あいだあいだに違うパンも食べなくてはいけないし、3人暮らしになったのもあり なかなか食パン減りません… 嬉しいような悲しいよう...

今日はコストコで買った、冷凍の(個包装) 明太子をのせたパンを作りました。 ロールパン成形にして、発酵完了後 ちょっとクープをいれたところに明太子をのせました。 マヨネーズとチーズをのせて焼き上げまーす！ いつ...

今日は、生クリームづくしです！ ゼラチンを入れて固めにホイップした生クリームをたっぷり入れた生クリームぱんと キウイをトッピングしたマリトッツォです。 キウイをどうのせようか、、、 迷いましたが、私にはこれが精一杯で...

今日はミニサイズのメロンパンです。 パン生地35グラム＋クッキー生地23グラムの２個はペロッと食べてしまえるサイズです。 今日は、あらかじめクッキー生地を広げてセットしておきました。 オーブンペーパーに挟んでおくと、扱いやすくて...

角食パン2斤焼きました。 きもちちょっとこんがりめ… コストコで買ったオリーブオイルのスプレーが 以前のオイルスプレーよりも、ビシャーって量がでるので、せっかくのスプレーの意味があまりなく、、、 キッチンペーパーで、拭いて全体...

ずっと作ってみたかったモンブランもどきの モンブランパン！ マリトッツォ風！！ 今回も、生クリーム入りのふわ生地で マリトッツォ用に丸パン焼きました。 栗の渋皮煮を使って 嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト ち...

ミニサイズのウインナーパンです。 ひも状に伸ばしたパン生地を半分にして、ウインナーをのせました。 ふんわり発酵完了 この時点では、いい感じ。 ウインナーも安定してます！ …が、焼くと半分はウインナーがズリ落ち...