ありんこ母さんの台所とパン作り

市販の冷凍パイシートを使って いちじくパイ作りました。 本当は、タルトを作りたかったのですが… タルト生地を焼くのは どうもハードルが高くて… 一度やってみた事はありますが その時のブログはこちら⤵︎ フ...

コッペパンにレーズンクリームチーズサンドしました。 これ、大好き〜 まずはコッペパン の発酵前後⤵︎ コロンと素朴なコッペパン ふわふわに出来上がり〜 うらも、しっかり焼けてます、 ...

何のパン食べたーい？ と、旦那に聞くと 大概コーンパン！と返ってきます。 って事で　コーンパン。 ふわふわ感が増えるこの成形で作ります。 丸く型抜きしたら、周りの輪っか部分を 二重にしてひねり、土手みたいに真ん中の 丸い生地...

ふわふわ生地のウインナーエピです ウインナーとケチャップ、チーズを入れて 閉じました。 ウインナー2本並んで入ってます！ 太すぎて、なにがなんだかわかりませんが、 焼く前はこんな感じ〜 最後に上からも、チーズを散...

ベーコンエピ 仕込んだ生地全部をベーコンエピにしました。 ベーコン＋粒マスタード＋粗挽きコショウ 布とり中⤵︎ ハサミで切りながら、左右交互に曲げていきます いい感じに...

ずーっと作ってみたかったし食べてみたかった 桃のサンドイッチ！！ ついに実現っ 母にもらった大きな桃で、夢の桃サンド作りました。 まずは、桃サンドの為に食パンを焼きました。 いい感じに焼けたぞ〜 楽しみっ ふ...

今日は、クロワッサン食べ比べしました。 作ったやつじゃなくて、買ったやつね！ プロのパン屋さんのクロワッサンです。 一つは、最近オープンした行列のパン屋さん。 この前行きましたが、確かに夕方だともう完売という事で閉店してました。。。...

今日は、友達が遊びにくるので お昼にあわせてピザを焼きました。 いつもは、一人でバタバタするピザ作りですが、一緒に具材をのせて楽しく作りました。 ↓ありがちな、ウインナーとキノコetc 焼きたて熱々なだけで、 友達はとても喜んで...

金時豆を煮たので、 豆パン作りました。 コストコの業務サイズの強力粉が手にはいらなくなり… その後使っていた、業務スーパーで買った強力粉も無くなり… コストコの小さい袋の粉を使って焼きました。 過去にも使っていた事はあります...

朝、仕事前にフランスパンを焼こうかと 前の日の夜から仕込んでありました。 …が、成形まではしたものの 発酵完了まで時間が足りず、 結局冷蔵庫に入れて仕事に行きました。 左　フランスパン 右　ベーコンエピ2本...