菓子パン ふわふわ金時豆パンと晩ご飯(豚のロールカツ)
金時豆を煮たので、
豆パン作りました。
コストコの業務サイズの強力粉が手にはいらなくなり…
その後使っていた、業務スーパーで買った強力粉も無くなり…
コストコの小さい袋の粉を使って焼きました。
過去にも使っていた事はあります...
菓子パン
菓子パン 
菓子パン 折り込みカスタードパンと晩ご飯(蓮根つくね)
前回のカスタードシートを半分冷凍しておいたので、
それを使ってカスタードパン作りました。
折り込み作業も楽しかったです。
ねじねじ作業
発酵前後でこんなにもサイズが違います！
卵を塗って、アーモンドスライスの...
菓子パン 迷った時は塩バター
何つくろうか〜と、迷ったら
塩バターロールです
シンプルだけど、1番生地のふわふわが感じられる気がします。
成形前の、このひと手間⤵︎
大事な気がします。
しばらく休ませてから...
菓子パン ねじねじカスタードパンと晩ご飯(かぼちゃのシチュー)
なんだかカスタードの甘いパンが食べたくなり
カスタードパン焼きました。
生地を仕込んで、その間にまずはカスタードシートを作ります。
卵が沢山あったのでよかった〜
1.卵黄と砂糖を混ぜて
2.牛乳をくわえて混ぜて
3.強力粉...
菓子パン ねじりあんパンと焼きそばプレート
久しぶりにねじりあんパン作りました。
パン生地に餡子を包んで閉じます。
あんが入ったまま、平にします。
…が、はみでてしまいました〜
ちょっと空気が入ってしまったのかな！？
気にせず、ナイフで切り込みを入れて
なん...
菓子パン 甘ーいバターロールとササミフライ
この前作ったクイニーアマンの
裏の部分の甘ーいカリカリがとっても美味しかったので、
塩バターロールとあの甘ーいのを合体してみました。
まずはいつもの塩バターロールを作ります。
この形で、しばらく休ませてから
ロールにしま...
菓子パン クイニーアマンに初挑戦！！と晩ご飯(ヒレカツ)
ずっと気になっていたクイニーアマンを作ってみました。
なんか聞いたことはあるけど、実際食べた事がないパンです。
材料にバターが沢山。。
そして、バターを折り込まなくてはいけないパンなので、手を出せずにいました。
どんなのか楽し...
菓子パン しーっとりふんわり塩バターロール
塩バターロール焼きました。
バターを入れて
くるくる巻いたら出来上がり！
ちょっとバターの量ケチりました 笑
漏れたバターを無駄なくパンに吸わせたいので、アルミカップに入れました。
ふんわり大きく発酵完了
塩を...
菓子パン はじめてのひら焼きあんぱん
素朴な見た目が可愛い ひら焼きあんぱんです。
一回やってみたかったんです！
まあ、通常通りあんぱん作ります！
普通に発酵までさせたら
ごまを付けて
四角に、同じ厚みのクッキー型を置きました。
オーブンペーパーをか...
菓子パン 素朴なクリームパンとコストコさんまの蒲焼き
クリームパン
パン生地仕込んでから、カスタードクリーム作りました。
…といっても、レンジでできる簡単なやつです。
こんなたっぷり、包めるかな〜！？？
慎重に…なんとか包めました。
ふっくら発酵したら、ピカピカ柔...