菓子パン

ちょっと憧れてウールパンっての 焼いてみました。 まずはこうやって、生地を平らに広げて 細く切ります。 くるくるまいて閉じたら出来上がり〜 いたって簡単！ 型に入れて　発酵〜 徐々に膨らんでます。 1個...

ジュワーっとバターが美味しいバターロール いつでも食べたい、定番塩バターロールです。 しみでたバターをしっかりパンに吸わせたくて アルミカップに入れました。 しっかり発酵できてます！ 優しい焼き色にできました〜 ...

ちょっと久しぶりの 塩バターロールです 成形に一手間加えて、 食感よくしあげています。 一手間の内容は、下のブログ" くるくるロールパン成形"をみてね⤵︎ バターを巻き込んで、バターロールの成形に、 ツ...

あんぱん作りました。 今日は、栗入り〜 栗をあんこで包んでおいて パン生地にいれました。 綺麗な丸になりました。 溶き卵＋黒ゴマ ふわふわ美味しく焼けました。 ついでに晩ご飯 ・鮭のホイル...

ちょっと小さめのスイートブール 1個45g ぐるぐる〜クッキー生地 どっちみち、たいらになるので ぐるぐるは適当でオッケー！ せっかくの生地がお隣さんとつながってしまいました、、、。 もっと間隔あければよか...

久しぶりにあんこのパン ロールパンの真ん中に、市販の粒あん、を いれました。 ふんわり〜 焼く直前に、クープを入れて 切り目にバターをのせてやきました。 ついでに晩ご飯 ・シチュー ・ササミフライ ...

シンプルに丸パン焼いてクリーム挟みました。 バタークリーム レーズンバタークリーム これがーっ これになりました〜 大きくなったっ 高さもあってまんまる〜 コロンと可愛い焼き上がりです。 バターク...

久しぶりのヴェノアです。 卵を入れた黄色い生地です。 1次発酵までは、パンコネ機におまかせ〜 分割して丸めて ベンチタイム(15分)の後成形します。 生地を平にして、手前からくるくる巻きました。 発酵するこ...

フツーのコッペパン 発酵完了 ガスオーブンの中で、焼いてる途中。 更に大きくなってます！ 3月という季節柄か、飲み4連チャンの旦那です。 今日は3日目〜 昔なら、友達を呼んで一緒にごはんを食べてたところですが...

コッペのちぎりパンにクリームをサンドしてみました 野田琺瑯の小さいバットに 60gの生地で作ったコッペパンを 並べました。 こんなもんかなー？？と間隔をおいて並べましたが、もうちょっと高さがあればよかったな〜 4...