未分類 シュガーバターロールとササミのパン粉焼き
シュガーバターロール
バターを中に入れてバターロール成形しました。
発酵したら、グラニュー糖をたっぷりかけて
焼き上げます！
ついでに晩ご飯
・ササミのカレーパン粉焼き
・黒豆煮
・きゅうりの漬物
・茄子の漬物
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未分類
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未分類 ピザパンと晩ご飯(牛すじカレー)
久しぶりのピザパン
ただ平にしたパン
発酵したら、具をのせました。
細長いサラミ、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、
チーズ！
久しぶりのピザパン美味しかったです。
ついでに晩ご飯
息子がカレー食べたそうだったので
カ...
未分類 ユニバーサル２日目
ユニバーサル２日目
今日はいいお天気でした…が、
寒かった〜っ
風が強いだけでなく、
めちゃくちゃ冷たい風でした。
昨日は雨のお陰で、サクサク乗れたアトラクションも今日は長蛇の列。
ミニオンのは２時間待ちでした。。。
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未分類 雨のユニバーサル！と串カツ
娘と友達と親子4人で、卒業旅行に来ています！
昨日はあいにくの雨
カッパを着てのユニバーサルとなりましたが、
雨のお陰か、夜になるとアトラクションもスムーズで、助かりました。
ドキドキしながら乗った
夜のハリーポッター楽しかっ...
未分類 レーズンコッペと晩ご飯(カレイの唐揚げ)
レーズンコッペ焼きました。
生地にレーズンを練り込まず
コッペパン成形の時にレーズンを入れました。
くるくる巻いて、コッペパン成形にしたら
発酵開始〜
ボーンと大きくなりました！
こんがり焼いて出来上がり〜
...
未分類 またまたコッペ
またまたコッペパンです
コッペパン冷凍用に沢山焼きました。
ふわんふわん
ずらーり沢山焼きました。
3個ずつ冷凍
何挟んで食べようかな〜
今日の晩ご飯
・ブリと茄子のみぞれ煮
・ニラと...
未分類 結婚式とボロボロになった草履
今日は娘の結婚式でした。
前撮りでは、見事な雨でしたが
今日はお陰様で、ものすごいいいお天気でした。
式の最後に渡された、生まれたときの体重分の
お米の赤ちゃん。
3606gはずっしり重たかったです笑
娘も旦那さんも
沢...
未分類 過発酵あんぱんと物盗りに注意！
あんぱん焼きました
…が、この暑さでうっかり過発酵、、。
あんこが美味しそうだこと〜っ
パン生地は、上に厚みをもたせたいので
真ん中を平にせず、厚みがあるようにしてます。
気づいた時には遅かった…って感じ。
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未分類 オニオンパンと茄子の肉巻きフライ
新玉ネギのオニオンパン
この成形でオニオンパンしました。
ふっくら発酵
土手の部分がふわふわで美味しくできます！
塩胡椒したスライス玉ねぎ
水分を絞ってパン生地にのせました。
たっぷりチーズとマヨネーズ
...
未分類 コーヒー生地のチョコクリームパン
コーヒー生地のチョコクリームパン
、
コーヒー生地で、ロールパンを作りました。
この形になったら、しばらく休ませておきます。
その後平に伸ばして、まいていきます！
発酵前
発酵後
何も塗らずマッ...