久しぶりにサクサクパン粉の惣菜パンを作りました。
自分のお弁当で、隙間を埋めるのによくやる
ちくわチーズ。
ちくわの中にチーズをいれて、さらにマヨネーズをたっぷり付けて食べる！というのがお気に入りです。
今日はそれをパンに入れてみることにしました。
まずはちくわを準備。
お弁当には、輪っかのままいれますが
半分に切ってみました。
パンに包みやすいように、ちくわの溝にマヨネーズをいれ、スライスチーズで蓋をしてみました。(お弁当にはベビーチーズなんですが、無かったので…)
これをパン生地でくるくる巻いて閉じます。
ハケで、水を塗ってパン粉を付けました。
2倍まで発酵〜っ
ふっくらしたら、オイルスプレーをまんべんなくかけて、追いマヨネーズかけました。
こんがり、サクサク
美味しそうに焼けました〜
ところが、切ってみると
すごい空洞〜！！
マヨネーズもチーズも跡形なく…
ちくわも、縮んで小さくなってます。
パン粉が、サクサクっと美味しいけど
ちくわチーズはそのままの方が好きでした。
ちょっと失敗っ
期待はずれのパンでした 笑。
ついでに晩ご飯
・サバの味噌煮
・大根と牛肉の煮物
・もやしとほうれん草のナムル
・キャベツの味噌汁
サバは、結局いつもの味噌煮になりました。
ま、塩サバで作る味噌サバは
簡単で美味しいです。
ご馳走さまでした〜
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