先日食べたテイクアウトのイタリアン
分厚くてもちもちのフォカッチャがとても美味しかったので、
私も焼いてみました〜
…が、なんかイメージと違う！？
焼き色が付きすぎたかな？
あんまり、美味しそうじゃないなっ。。。
とりあえず、
平にしたところ
2次発酵後〜
ちょっとふっくらしました。
…が、もうちょい分厚くしとけばよかったな。
生地に指で穴を開けます、、、
どの指で開けようかな？？
フォカッチャが小さめなんで、小指にしときました。
それでも、太い指なんで結構な穴があきました。。。
小指にしといてよかった 笑
オリーブオイルをたらすかわりに、コストコのオイルスプレーかけました。
今までのと、スプレーの出方が違うので
なんだか、感がくるいます…
塩と粗挽き胡椒、庭のローズマリーをちぎってのせました。
ここまでは、美味しそうなんですが…
どちらにせよ、この前食べたお店のフォカッチャは、私が焼いたフォカッチャの5〜6倍の厚みで、どどーんと50センチはあるようなどでかいサイズでした。
注文したら、切り分けてもらえるんですが
あのサイズだと、いったいどれだけの粉を使っているんだろ？？
すごいな〜
…と言う事で、試食してみると
プロのフォカッチャにはもちろん負けますが、
塩が効いて、むっちりかみごたえがあり
なかなか美味しかったです。
次は何作ろう〜
ついでに晩ご飯
・スコップコロッケ
・ズッキーニのチーズ焼き
・大根の皮のきんぴら
・大根の味噌汁
・レタスと大葉サラダ
一歩も外へ出ず冷蔵庫もスッキリしてきました。
何作ろう〜と、家にあるもので作った夕食。
父に沢山じゃがいもをもらったので、コロッケしよ！！
カロリーと手間を省きたく、スコップコロッケにしました。
フライパンに油を少し入れ、パン粉を色づくまで炒めておきます。
冷凍庫の牛コマをたっぷりいれて、牛肉コロッケにしました。
娘は自分で丸めて、パン粉をまぶしてました笑笑。
味噌汁に入れた大根の皮と、タッパーにとってあった皮できんぴらしました。
コリコリ歯応えがよくて好きです！
なんとか夕食にありつけました〜
ご馳走さまでした〜
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